TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Borščs; Spāņu Zupa Ar PupiņāM un Čorizo

214
sarežģītība: 2
sarežģītība: 2 30 minūtesZUPA
FRITĒŠANA,
ZUPA
Gatavošanas soļi
1. Sagrieziet desu gabaliņos.
2. Visas sastāvdaļas un garšvielas (izņemot biešu vai spinātu
lapas) lieciet gatavošanas traukā. Aizveriet vāku. Iestatiet
funkciju [ZUPA] uz 30minūtēm.
3. Gatavošanas cikla beigās karstai zupai pielieciet biešu vai
spinātu lapas un atstājiet uz 5 minūtēm. Pasniedziet karstu.
Sastāvdaļas:
• 150 g čorizo desas
vai jebkuras citas
pikantas desas
• 1,5 l vistas buljona
• 1 bundžiņa balto
pupiņu (~180g)
• 2lauru lapas
• Šķipsniņa safrāna
• 1 sīpols (neliels),
sīki sakapāts
• 1 bulgāru sarkanais
pipars, sakapāts
• 80g tomātu savā sulā
• 80g biešu vai mangolda
lapu (vai spinātu)
• 1ēdamk. saldās paprikas
• 3 ķiploka daiviņas,
sasmalcinātas
• 1 čili pipars, smalki
sakapāts
spāņu zupa ar baltajāM pupiņāM
borščs
Sastāvdaļas:
• 300g vērša gaļas,
sagriezta gabaliņos
• 3 vidēja lieluma kartupeļi,
sagriezti gabaliņos
• 100g kāposta,
sagriezts šķēlītēs
• 1,2l dzeramā ūdens
• 2 daiviņas ķiploka
• 1 neliels sīpols,
sagriezts strēmelītēs
• 1 neliels burkāns,
rupji sarīvēts
• 1 vidēja lieluma biete
• 2 ēdamk. sagrieztu tomātu
• 2 ēdamk. augu eļļas
• 1 tējk. cukura
• 2 ēdamk. citronu sulas
• Sāls pēc garšas
• 2–3 graudi melno piparu"
Gatavošanas soļi
1. Uz rupjās rīves sarīvējiet burkānus un bietes. Sīpolu sagrieziet
smalkās strēmelītēs. Gaļu sagrieziet 2x2 cm kubiņos,
kartupeļus— gabaliņos, sīki sagrieziet kāpostu un
sasmalciniet ķiploku.
2. Augu eļļu, sīpolus, burkānus, gaļu un bietes lieciet traukā.
3. Iestatiet funkciju [FRITĒŠANA] uz 40 minūtēm. Pēc
10minūtēm pielieciet tomātus, citronu sulu, cukuru, sāli un
piparus. Samaisiet un turpiniet gatavošanu.
4. Pielieciet kāpostu un kartupeļus, ielejiet ūdeni. Aizveriet vāku.
Iestatiet funkciju [ZUPA] uz 1h.
5. Gatavošanas cikla beigās vāku atveriet ļoti piesardzīgi (var
būt daudz tvaika).
6. Gatavajam borščam pielieciet sasmalcinātu ķiploku, lauru
lapu un ļaujiet ievilkties.
7. Pasniedziet zupas šķīvjos ar skābo krējumu un zaļumiem (pēc
izvēles).
1 stunda
40 minūtes
Padoms
Lai garša būtu izteiktāka, ļaujiet borščam
dažas stundas nostāvēties.
Padoms
Buljonu var aizstāt ar dzeramo ūdeni.
porciju skaits: 6-8
porciju skaits: 6-8
Atpakaļ uz galveno izvēlni