TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Gratin de Pommes de Terre; Rôti de Porc

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Astuce
Pour réaliser un gratin, choisissez une variété de pommes de terre
à chaire ferme, comme la pomme de terre Roseval ou la Pompadour
par exemple.
Astuce
Servez chaud ou froid.
Difficulté: 2
Difficulté: 3 DORER, RÔTIR
MIJOTER
Recette
1. À l'aide d'un couteau fin et aiguisé, faites de petites
entailles dans un morceau d'échine de porc.
Insérez les batonnets de carottes et les gousses d'ail dans
chaque entaille. Frottez la viande avec le sel et les épices.
Laissez-la mariner au réfrigérateur pendant 4heures.
2. Placez la viande dans le bol de cuisson. Sélectionnez le
mode (DORER) et réglez sur une température de 160°C
pendant 15min. Faites dorer le morceau de viande dans
l'huile, couvercle ouvert, et retournez-la à la moitié du
temps.
3. Ajoutez un demi verre d'eau, puis fermez le couvercle.
4. Sélectionnez le mode [RÔTIR] et réglez sur une
température de 140°C pendant 1h.
Ingrédients :
• 700g d'échine de porc
• 2carottes coupées
en batonnets
• 30ml d'huile végétale
• 10gousses d'ail
• 1c. à c. de poudre
de moutarde
• 1c. à c. de coriandre
moulue
• 1/2c. à c. de cumin
en poudre
• 100ml d'eau potable
• Sel selon le goût
• Poivre selon le goût
rôti de porc
gratin de poMMes de terre
Ingrédients:
• 6-7pommes de
terre moyennes
• 80g de fromage râpé
(type Édam, Gouda
ou Émmental)
• 150ml de crème
• 1c. à s. de beurre
• 1gousse d'ail
• 1c. à c. de muscade
• Poivre blanc, sel
selon votre goût
• Thym frais selon
votre goût
Recette
1. Graissez l'intérieur du bol de cuisson avec un peu de beurre.
2. Coupez les pommes de terre en fines tranches (2-3mm).
Mélangez l'ail, la crème, la noix de muscade, le sel et le
poivre. Dans le multicuiseur, disposez successivement les
rondelles de pommes de terre, le mélange de crème et le
fromage râpé. Répétez cette étape, puis finissez avec une
couche de crème.
3. Fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez le mode
[MIJOTER] à une température de 90°C pendant 50min.
4. À la fin du cycle de cuisson, ouvrez le couvercle et laissez
refroidir avant de retourner délicatement le bol pour
démouler le gratin.
50 min
Nombre de
personnes: 4
1 h 15
Nombre de
personnes: 4-6
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