157
Назад към главната страница
Съвет
брой порции: 6
10 часа
YOGURT (КИСЕЛО
МЛЯКО)
сложност: 1
Не се изисква предварително варене, когато
използвате UHT мляко. Когато използвате
пълномаслено или пастьоризирано мляко, първо
трябва да го сварите и след това да го охладите до
стайна температура. Можете да използвате суха,
лиофилизирана стартерна култура като закваска.
1. Разбъркайте прясното и киселото мляко до получаване на
гладка смес. Изсипете в отделни стъклени чаши (устойчиви
на нагряване във фурна) или директно в купата за готвене.
2. Поставете купата в мултикукъра. Затворете капака. Задайте
режим [YOGURT] ([КИСЕЛО МЛЯКО]) за 8 часа.
3. В края на цикъла на ферментация поставете киселото мляко
в хладилника най-малко за 5 часа.
To Next Page
Loading...
