TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Gratinované Brambory; Pečené Vepřové Maso

73
Zpět do hlavní nabídky
SMAŽENÍ, PEČENÍ
DUŠENÍ
Poznámka
Kpřípravě gratinovaných brambor vybírejte takové brambory,
které jsou bohaté na škrob, jako například odrůdu russet.
Poznámka
Podávejte horké nebo studené.
Postup přípravy
1. Tenkým aostrým nožem udělejte po celé délce vepřového
krku několik malých otvorů. Do každého z nich vložte tenké
kousky mrkve astroužky česneku. Maso potřete solí
akořením. Dejte na 4hodiny do lednice marinovat.
2. Vložte maso do varné nádoby. Nastavte režim SMAŽENÍ na
160°C na 15minut. Smažte maso na oleji sotevřeným
víkem avpolovině času jej otočte.
3. Přidejte vodu azavřete víko.
4. Nastavte režim [PEČENÍ] na 140°C na 1h. Na konci režimu
přesuňte uvařené vepřové maso na servírovací tác.
Ingredience:
• 700g vepřového krku
• 2mrkve, na tenké proužky
• 30ml rostlinného oleje
• 10oloupaných
stroužků česneku
• 1lžička sušené hořčice
• 1/2čajové lžičky
mletého koriandru
• 1/2čajové lžičky
mletého kmínu
• 100ml pitné vody
• Sůl podle chuti
VepřoVá pečeně
gratinoVané braMbory
Ingredience:
• 6–7brambor (středních)
• 80g strouhaného sýru
(eidam, gouda, ementál)
• 150ml smetany
• 1lžíce másla
• 1pórek
• Česnek– 1stroužek
• Muškátový oříšek– 1lžička
• Bílý pepř, sůl– podle chuti
• Čerstvý tymián–
podle chuti
Postup přípravy
1. Vnitřek varné nádoby vytřete trochou másla.
2. Ostrým nožem nakrájejte brambory na tenké plátky
(2–3mm) abílou část pórku na tenké proužky. Smíchejte
dohromady česnek, smetanu, mletý muškátový oříšek, sůl
apepř. Rozmístěte brambory ve vrstvách do multifunkčního
hrnce, přičemž vrstvy brambor střídejte se smetanovou
směsí anastrouhaným sýrem. Nahoru přidejte vrstvu
smetany.
3. Zavřete víko multifunkčního hrnce anastavte režim
[DUŠENÍ] na 90°C po dobu 50minut.
4. Na konci cykluotevřete víko anechte jídlo vychladnout.
Poté nádobu opatrně otočte vzhůru nohama, aby
gratinované brambory jednoduše vyklouzly ven.
50 minut
1hodina 15minut
na doplnění: 2
na doplnění: 3
počet porcí: 4-6
počet porcí: 4