TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Govedina Stroganoff; Mađarski Gulaš

122
Složenost: 3
Složenost: 2 PRŽENJE
PRŽENJE,
VARIVO
Koraci za pripremu hrane
1. Narežite luk, gljive i govedinu na trakice.
2. Ulijte maslinovo ulje u posudu višenamjenskog kuhala,
dodajte luk, gljive i govedinu.
3. Postavite način [FRY] (Prženje) i pržite hranu 10 minuta.
4. Dodajte vrhnje, kiselo vrhnje, sol i papar, postavite način
[FRY] (Prženje) na još 15 minuta.
5. Poslužite vruće uz krumpir ili rižu.
Sastojci:
• 300 g govedine (odrezak,
pisanica ili slabina)
• 1 luk
• 2 žlice blagog senfa
• 200g bukovača
• 150 ml vrhnja 22 %
• 3žlice maslinovog ulja
• 150 g punomasno
kiselo vrhnje
• Sol po želji
• Papar – po želji
goVedina stroganoff
Mađarski gulaš
Sastojci:
• 700 g goveđa leđa
• 1,2l vode
• 200 ml suhog crnog vina
• 1 luk
• 2 mrkve
• 1 korijena celera
• 4 krumpira
• 40 ml biljnog ulja
• 3 žlice mljevene paprike
• 2 bugarske crvene paprike
• 3 režnja češnjaka
• 1žličica šećera
• 1/3 žličice kumina u prahu
• 3 žličice brašna
• Papar u zrnu, lovorov
list i šećer po želji
Koraci za pripremu hrane
1. Narežite meso na velike kocke (~ 2 cm). Ogulite i narežite
povrće na kocke (~ 1,5 cm).
2. Postavite na način [FRY] (Prženje) na 50 minuta.
Dodajte ulje u posudu višenamjenskog kuhala zatim
narezano meso. Povremeno promiješajte. Dodajte mrkvu,
luk, češnjak i korijen celera za 20 minuta. Povremeno
promiješajte. Pet minuta prije kraja programa ulijte vino u
posudu i ostavite da se kuha.
3. Dodajte narezani krumpir, papriku baburu, začine, brašno
i sol u posudu višenamjenskog kuhala. Na brzinu
promiješajte. Ulijte vodu u posudu. Zatvorite poklopac
i postavite na način [STEW] (Varivo) na 120 °C na 1 sat.
4. Na kraju programa za pripremu hrane, poslužite gulaš na
pojedinačne tanjure, s kiselim vrhnjem i nasjeckanim
začinskim biljem po želji.
1 sat 50 minuta Broj porcija: 6
25 minuta Broj porcija: 4
Savjet
Bukovače možete zamijeniti šampinjonima.
Povratak na glavni izbornik