TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Cartofi GratinațI; Friptură de Porc

169
Înapoi la meniul principal
Dificultate:: 2
Dificultate:: 3
PRĂJIRE,
RUMENIRE
TOCANĂ
Sugestie
Pentru a pregăti un preparat gratinat, alegeți o varietate de
cartofi bogată în amidon, cum ar fi Russet.
Sugestie
Serviți fierbinte sau rece.
Pașii pentru gătit
1. Cu un cuțit subțire și ascuțit, faceți niște tăieturi mici pe o
bucată întreagă de gât de porc. Umpleți tăieturile cu fâșii
de morcovi și căței de usturoi. Frecați carnea cu sare și
condimente. Lăsați să se marineze la frigider timp de 4 ore.
2. Adăugați carnea în vasul de gătit. Setați modul [PRĂJIRE]
la 160°C timp de 15 minute. Prăjiți bucata de carne în ulei,
cu capacul deschis, și întoarceți-o pe cealaltă parte la
jumătatea timpului de gătit.
3. Adăugați apă și închideți capacul.
4. Setați modul [RUMENIRE] la 140°C timp de 1 oră. La
finalul modului, mutați carnea de porc gătită într-un vas.
Ingrediente:
• 700g gât de porc
• 2 morcovi, tăiați fâșii
• 30ml ulei vegetal
• 10 căței de usturoi
• 1linguriță muștar măcinat
• 1/2linguriță
coriandru măcinat
• 1/2linguriță chimen
măcinat
• 100ml apă potabilă
• Sare după gust
• Piper după gust
friptură de porc
cartofi gratinați
Ingrediente:
• 6-7 cartofi (medii)
• 80g brânză rasă
(Edam, Gouda, Emmental)
• 150ml smântână
pentru gătit
• 1 lingură de unt
• 1buc. praz
• Usturoi - 1 cățel
• Nucșoară - 1 linguriță
• Piper alb, sare - după gust
• Cimbru proaspăt
- după gust
Pașii pentru gătit
1. Ungeți cu unt interiorul vasului aparatului multicooker.
2. Tăiați cartofii în felii subțiri (2-3mm) cu un cuțit ascuțit și
partea albă a prazului în fâșii subțiri. Amestecați usturoiul,
smântâna pentru gătit, nucșoara, sarea și piperul. Aranjați
feliile de cartofi în straturi în aparat, alternându-le cu
amestecul de smântână pentru gătit și cu brânza rasă.
Puneți deasupra un strat de amestec de smântână pentru
gătit.
3. Închideți capacul aparatului multicooker și setați modul
[TOCANĂ] la 90°C timp de 50 de minute.
4. La finalul ciclului de gătire, deschideți capacul și lăsați
preparatul să se răcească înainte de a răsturna ușor vasul
pentru a scoate preparatul gratinat.
50 min. Număr de porții: 4
1 oră 15 min Număr de porții: 4-6