TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Böfstrooganov; Ungari Guljašš

202
PRAADIMINE
PRAADIMINE,
HAUTAMINE
Valmistamine
1. Lõigake sibul, seened ja veiseliha ribadeks.
2. Valage multikeetja kaussi oliiviõli ning lisage seened, sibul
ja veiseliha.
3. Valige režiim [PRAADIMINE] ja praadige koostisosi 10
minutit.
4. Lisage koor, hapukoor, sool ja pipar. Valige režiim
[PRAADIMINE] veel 15 minutiks.
5. Serveerige kuumalt kartulite või riisiga.
Koostisosad:
• 300g veiseliha (filee,
sisefilee või küljetükk)
• 1 sibul
• 2 spl mahedat sinepit
• 150g austerservikuid
• 150ml 22% koort
• 3 spl oliiviõli
• 150g rasvast hapukoort
• Soola maitse järgi
• Pipart maitse järgi
böfstrooganoV
ungari guljašš
Koostisosad:
• 700g veise seljatükki
• 1,2 l vett
• 200ml kuiva punast veini
• 1 sibul
• 2 porgandit
• 1 sellerijuur
• 4 kartulit
• 40ml taimeõli
• 3 spl paprikapulbrit
• 2 punast paprikat
• 3 küüslauguküünt
• 1 tl suhkrut
• 1/3 tl jahvatatud
köömneid
• 3 tl jahu
• Pipart, loorberilehti ja
soola maitse järgi
Valmistamine
1. Lõigake liha suurteks kuubikuteks (~ 2cm). Koorige ja
tükeldage köögiviljad (~ 1,5cm).
2. Valige režiim [PRAADIMINE] 50 minutiks. Lisage
multikeetja kaussi õli ja seejärel lihatükid. Segage
aeg-ajalt. 20 minuti pärast lisage porgand, sibul, küüslauk
ja sellerivars. Segage aeg-ajalt. 5 minutit enne programmi
lõppu valge juurde vein ja jätke podisema.
3. Lisage multikeetja kaussi tükeldatud kartul, paprika, vürtsid,
jahu ja sool. Segage kiirelt läbi. Valage kaussi vett. Sulgege
kaas ja valige režiim [HAUTAMINE] 120°C juures 1 tunniks.
4. Toiduvalmistusprogrammi lõppedes serveerige guljašši
supitaldrikutest, soovi korral hapukoore ja hakitud
maitserohelisega.
1 tundi
50 minutit
25 minutit
Nõuanne
austerservikud võib asendada šampinjonidega.
raskusaste: 3
raskusaste: 2
portsjonid: 4
portsjonid: 6
Tagasi esilehele