125
Savjet
Povratak na glavni izbornik
Broj porcija: 6
10 sati
YOGURT (Jogurt)Složenost: 1
Nije potrebno prethodno prokuhavati ako rabite
UHT mlijeko. Ako rabite punomasno ili pasterizirano
mlijeko, prvo ga morate prokuhati te ohladiti na sobnu
temperaturu. Možete rabiti suhu liofiziranu kulturu kao
starter.
Sastojci:
• 1 l punomasnog mlijeka
(min. 3,2 % masnoće)
• 100 g prirodnog jogurta bez aditiva
Koraci za pripremu hrane
1. Pomiješajte mlijeko i jogurt dok smjesa ne postane glatka.
Ulijte u pojedinačne staklene čaše (vatrostalne) ili direktno u
posudu za pripremu hrane.
2. Stavite posudu u višenamjensko kuhalo. Zatvorite poklopac.
Postavite na način [YOGURT] (Jogurt) na 8 sati.
3. Na kraju ciklusa fermentacije jogurt stavite u hladnjak
najmanje pet sati.