TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Chléb S Oreganem

* Skutečný tvar se může od obrázku lišit.
78
Zpět do hlavní nabídky
Můžete nahradit až 20% pšeničné mouky celozrnnou
nebo pohankovou moukou, abyste docílili bohatší
chuti. Můžete také zvýšit teplotu, pokud máte rádi
více zlatavou kůrku.
Chléb vydrží ve vzduchotěsné nádobě několik dní.
Okoralý(suchý) chléb lze nakrájet aopéct nebo použít
na bruschettu nebo chlebíčky.
*Pokud vám těsto vtéto fázi nevykynulo, je možné,
že jsou kvasnice mrtvé, nebo jste použili příliš horkou
vodu. Vtomto případě zkuste přidat nové kvasnice.
Ingredience:
• 500g silné pšeničné
mouky (prvotřídní)
• 300ml teplé vody
• 10g soli
• 10ml slunečnicového oleje
• 10g cukru
• 2g sušeného oregana
• 6g sušených kvasnic
Postup přípravy
KROK1: Příprava těsta
1. Vhrníčku rozmíchejte droždí acukr steplou vodou (pokojová
teplota), dokud se zcela nerozpustí. Přidejte olej.
Vsamostatné misce smíchejte mouku se solí aoreganem.
Zapracujte tekutou směs do suchých surovin ahněťte ručně
nebo pomocí kuchyňského robotu, dokud nedosáhnete hladké
konzistence (~10min).
KROK2: Kynutí těsta
2. Vytvarujte těsto do kuličky avložte jej do varné nádoby. Pak
nádobu vložte do multifunkčního hrnce. Zavřete víko
anastavte režim [JOGURT/KYNUTÍ TĚSTA] na 30minut.
3. Na konci fermentačního cyklu otevřete víko– těsto by se mělo
zdvojnásobit v objemu.* Vyjměte těsto znádoby ahněťte, aby
zmizely všechny plynové nebo vzduchové bublinky. Těsto
znovu vytvarujte do kuličky avložte je zpět do nádoby.
Zavřete víko anastavte režim [JOGURT/KYNUTÍ TĚSTA] na
dalších 30minut.
KROK3: Pečení těsta
4. Na konci programu zkontrolujte, zda těsto zdvojnásobilo
objem. Pokud ano, zavřete víko anastavte režim [PEČENÍ] na
140°C po dobu 40minut.
5. Otevřete víko avyjměte chléb otočením nádoby vzhůru
nohama.
6. Vložte chléb zpět do nádoby, tmavou stranou nahoru. Zavřete
víko anastavte režim [PEČENÍ] na 140°C po dobu 30minut.
7. Na konci cyklu pečení otevřete víko anechte chléb
vychladnout. Vyjměte jej převrácením nádoby vzhůru
nohama.
8. Před krájením nechte chléb zcela vychladnout. Podávejte
sčesnekovým máslem.

počet porcí: 6
2hodina 10minut
JOGURT, PEČENÍna doplnění: 5
Poznámka