TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Pieczeń Wieprzowa; Zapiekanka Ziemniaczana

249
Powrót do menu głównego
Stopień
trudności: 2
Stopień
trudności: 3
SMAŻENIE,
PIECZENIE
DUSZENIE
Porada
Do przygotowania zapiekanki wybierz gatunek ziemniaków
bogaty w skrobię, np. Russet.
Porada
Podawaj na gorąco lub na zimno.
Etapy gotowania
1. Za pomocą cienkiego i ostrego noża zrób kilka małych
nacięć na całym kawałku karkówki. Do każdego nacięcia
włóż paski marchwi i ząbki czosnku. Natrzyj mięso solą i
przyprawami. Marynuj przez 4 godziny w lodówce.
2. Włóż mięso do misy urządzenia. Ustaw tryb (SMAŻENIE)
na 160°C na 15 minut. Smaż mięso w oleju przy otwartej
pokrywie i obróć w połowie smażenia.
3. Dodaj wodę i zamknij pokrywę.
4. Ustaw tryb [PIECZENIE] na 140°C na 1 godzinę. Po
zakończeniu trybu przełóż przygotowaną wieprzowinę
do naczynia.
Składniki:
• 700 g karkówki wieprzowej
• 2 marchewki, w paskach
• 30ml oleju roślinnego
• 10 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka wytrawnej
musztardy
• 1/2 łyżeczki mielonej
kolendry
• 1/2 łyżeczki mielonego
kminu rzymskiego
• 100 ml wody pitnej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
Pieczeń wieprzowa
zapiekanka zieMniaczana
Składniki:
• 6–7 ziemniaków (średnich)
• 80 g tartego sera (Edam,
Gouda, Emmentaler)
• 150 ml śmietany
• 1 łyżka masła
• 1 por
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka gałki
muszkatołowej
• Biały pieprz i sól do smaku
• Świeży tymianek do smaku
Etapy gotowania
1. Nasmaruj wnętrze misy urządzenia masłem.
2. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki (2–3 mm) ostrym
nożem, a białą część pora na cienkie paski. Wymieszaj
czosnek, śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Umieść ziemniaki w warstwach w misie urządzenia na
przemian z mieszanką śmietany i tartego sera. Przykryj
składniki warstwą śmietany.
3. Zamknij pokrywę urządzenia i ustaw tryb [DUSZENIE]
na 90°C na 50 minut.
4. Po zakończeniu cyklu gotowania otwórz pokrywę i
pozostaw do ostygnięcia, następnie delikatnie odwróć
misę do góry dnem, aby wyjąć gotową zapiekankę.
50 minut Liczba porcji: 4
1 godz. 15 minut Liczba porcji: 4-6