TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Maize Ar Oregano

* Reālā forma var atšķires no aēlā redzamās.
222
Atpakaļ uz galveno izvēlni
Lai panāktu oriģinālāku un bagātīgāku garšu, 20%
kviešu miltu aizstājiet ar pilngraudu miltiem vai
griķu miltiem. Ja vēlaties zeltaināku garozu, varat
paaugstināt temperatūru.
Traukā, kur tai nepiekļūst gaiss, maizi var glabāt
vairākas dienas. Apkaltušu maizi var sagriezt šķēlēs un
grauzdēt, pagatavot no tās brusketas vai uzkodas.
*Ja mīkla šajā posmā nav pacēlusies, iespējams, ka
raugs ir bijis vecs vai esat izmantojis pārāk karstu
ūdeni. Tādā gadījumā mēģiniet pielikt vēl raugu.
Sastāvdaļas:
• 500g kvalitatīvu kviešu
miltu (augstākā labuma)
• 300 ml silta ūdens
• 10g sāls
• 10ml saulespuķu eļļas
• 10g cukura
• 2 g kaltēta oregano
• 6 g sausā rauga
Gatavošanas soļi
1. SOLIS: Mīklas sagatavošana
1. Krūzē maisiet raugu ar cukuru un siltu ūdeni (istabas
temperatūrā), līdz pilnībā izšķīdis. Pielejiet eļļu.
Atsevišķā traukā samaisiet miltus ar sāli un oregano. Šķidro
maisījumu lejiet klāt pie sausajām sastāvdaļām un mīciet
virtuves kombainā vai ar rokām, līdz tiek iegūta viendabīga
konsistence (~10min.).
2.SOLIS: Mīklas raudzēšana
2. Izveidojiet mīklas bumbu un lieciet to gatavošanas traukā. Pēc
tam ievietojiet trauku gatavošanas ierīcē. Aizveriet vāku un
iestatiet funkciju [JOGURTS/MĪKLAS RAUDZĒŠANA] uz 30
minūtēm.
3. Raudzēšanas cikla beigās atveriet vāku. Mīklas apjomam
vajadzētu pieaugt 2reizes.* Izņemiet mīklu no trauka un
samīciet, lai izvadītu visu gāzi un gaisa burbuļus. Atkal
izveidojiet mīklas bumbu un lieciet to atpakaļ traukā. Aizveriet
vāku un iestatiet funkciju [JOGURTS/MĪKLAS RAUDZĒŠANA]
vēl uz 30 minūtēm.
3.SOLIS: Mīklas cepšana
4. Programmas beigās pārliecinieties, vai mīkla ir divtik
pacēlusies. Ja tā ir, aizveriet vāku un iestatiet funkciju
[KONDITOREJAS IZSTRĀDĀJUMU CEPŠANA] uz 140°C un 40
minūtēm.
5. Atveriet vāku un izņemiet maizi, apgriežot trauku otrādi.
6. Lieciet maizi atpakaļ traukā ar tumšo pusi uz augšu. Aizveriet
vāku un iestatiet funkciju [KONDITOREJAS IZSTRĀDĀJUMU
CEPŠANA] uz 140°C un 30 minūtēm.
7. Cepšanas cikla beigās atveriet vāku un ļaujiet maizei atdzist.
Izņemiet to, apgriežot trauku otrādi.
8. Ļaujiet maizei pilnībā atdzist un pēc tam sagrieziet to ar asu
nazi. Pasniedziet ar ķiploku sviestu.

2 stunda
10 minūtes
JOGURTS, KONDITOREJAS
IZSTRĀDĀJUMU
CEPŠANA
sarežģītība: 5
Padoms
porciju skaits: 6