TEFAL Simply Cook Plus RK622130 - Csőben Sült Burgonya; Sült Malac

89
Vissza a főmenübe
Nehézség: 2
Nehézség: 3 PIRÍTÁS, SÜTÉS
PÁROLÁS
Tipp
Olyan sütnivaló burgonyát válasszon, ami keményítőben gazdag.
Tipp
Tálalja hidegen vagy melegen.
Az elkészítés lépései
1. Egy vékony és éles késsel vágjon apró bevágásokat egy
egész darab sertésnyakba. Minden bevágásba tegyen
répacsíkokat és fokhagymagerezdeket. Dörzsölje be a húst
sóval és fűszerekkel. Hűtse 4 órán át, hogy pácolódjon.
2. Tegye a húst a főzőedénybe. Állítsa a (PIRÍTÁS)
üzemmódot 160°C-ra és 15percre. Pirítsa meg az olajban
a darab húst úgy, hogy a fedél nyitva és félig elfordítva van.
3. Öntsön bele vizet, majd zárja le a fedelet.
4. Állítsa a [SÜTÉS] módot 140 fokra és 1 órára. A mód
lejártakor tegye át az előkészített főtt disznóhúst a tálba.
Hozzávalók:
• 700 g sertésnyak
• 2 db sárgarépa, felcsíkozva
• 30ml növényi olaj
• 10 gerezd fokhagyma
• 1tk. őrölt mustármag
• 1/2tk. őrölt koriander
• 1/2tk. őrölt kömény
• 100ml ivóvíz
• Só ízlés szerint
• Bors – ízlés szerint
Disznósült
csőben sült burgonya
Hozzávalók:
• 6–7 db burgonya (közepes)
• 80 g reszelt sajt (edami,
gouda, emmentali típus)
• 150 ml tejszín
• 1 ek. vaj
• 1 db póréhagyma
• Fokhagyma – 1 gerezd
• Szerecsendió – 1 teásk.
• Fehérbors, só – ízlés szerint
• Friss kakukkfű –
ízlés szerint
Az elkészítés lépései
1. Kenje ki vajjal a főzőedény belsejét.
2. Vágja a burgonyát egy éles késsel vékony (2–3 mm-es)
szeletekre, a póréhagyma fehér részét pedig vékony
csíkokra. Keverje össze a fokhagymát, a tejszínt, a
szerecsendiót, a sót és a borsot. Helyezze el a
burgonyaszeleteket a multifunkciós készülékben úgy, hogy
felváltva rétegezi a tejszínes keverékkel és a reszelt sajttal.
A tetején tejszínréteg legyen.
3. Zárja le a multifunkciós készülék fedelét, és állítsa be a
[RAGU] módot 90 °C-ra és 50 percre.
4. A főzési ciklus végén nyissa fel a fedelet, és hagyja lehűlni,
mielőtt a tálat fejjel lefelé fordítaná, hogy fellazítsa a kész
burgonyát.
50 perc Adagok száma: 4
1 óra 15 perc Adagok száma: 4-6