WMF PERFECT - Messa in Funzione Della Pentola a Pressione; Utilizzo Degli Elementi DI Sicurezza

5| UTILIZZO DEGLI ELEMENTI DI SICUREZZA
Elementi di sicurezza Descrizione
Dispositivo di regolazione
della pressione nell’impu-
gnatura del coperchio
Se viene superata la pressione prevista per il livello di cottura 2, il dispositivo
di regolazione della pressione
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si apre automaticamente e viene scaricato il
vapore eccessivo. In questo modo si elimina subito la pressione in eccesso.
Valvola di sicurezza
Se il dispositivo di regolazione della pressione
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non scatta, l'eccessiva pres-
sione viene subito eliminata attraverso la valvola di sicurezza
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.
Fessura di sicurezza nel
bordo del coperchio
Se non funzionano tutti gli altri dispositivi di sicurezza, ad esempio a causa della
presenza di residui di cibo, la fessura di sicurezza diventa uno
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"Sfiato d'emer-
genza“. Se si forma una pressione eccessiva, l'anello di tenuta
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viene spinto
verso l’esterno attraverso la fessura di sicurezza
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in modo tanto forte da con-
sentire lo sfiato del vapore e lo scarico della pressione.
Indicatore di pressione sul
manico del coperchio
L’indicatore di pressione
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è dotato di una spia per prevedere il grado di cot-
tura e risparmiare energia e indica il livello di pressione del momento. È dotato
di un perno rotondo al centro (pressione presente) e di 2 anelli (livello di cot-
tura 1 e 2).
Sistema d'apertura di
sicurezza
Il sistema d'apertura di sicurezza
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impedisce l'apertura della pentola a pres-
sione se vi è ancora della pressione residua all'interno. Solo dopo l'eliminazione
di tutta la pressione è possibile aprire la pentola a pressione.
Sfiato controllato mediante
lo scorrevole
Retraendo lentamente lo scorrevole è possibile influire sulla velocità di fuoriu-
scita del vapore
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.
Sicura della chiusura
Nel manico del coperchio
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si trova la sicura della chiusura
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che impedisce
che la pentola a pressione possa essere aperta durante la cottura.
6| MESSA IN FUNZIONE DELLA PENTOLA A PRESSIONE
6.1| SMONTARE LA PENTOLA
A PRESSIONE TOGLIERE IL
COPERCHIO
(Confronta serie figure E, B).
1| a) Portare lo scorrevole da entrambi i lati
completamente all'indietro in direzione
dell'estremità del manico.
 Le marcature sullo scorrevole devono tro-
varsi su AUF/OPEN.
b) Con la mano sinistra trattenere solo il
manico a stelo
3
della pentola
1
.
c) Con la mano destra prendere il manico del
coperchio
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e girare verso destra finché
non si riesce ad alzare il coperchio
6
.
Il segno del coperchio
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e del manico a
stelo
4
devono essere allineati.
d) Alzare il coperchio
6
con il manico
11
.
2| Smontare il coperchio (vedi serie di figure G),
a questo scopo girare prima il coperchio
6
.
3| Estrarre l'anello di tenuta
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delicatamente
dal bordo della pentola e tenerlo da parte.
4| Trattenere il coperchio
6
e comprimere lo
sblocco del manico
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in direzione dell'estre-
mità del manico.
5| Togliere il coperchio
6
dal manico a stello.
6.2| PRIMA PULIZIA DELLA PENTOLA A
PRESSIONE
1| Smontare la pentola a pressione secondo il
capitolo 6.1.
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