14| CONSEILS ET ASTUCES
CONCERNANT LA CUISSON
•
Pour faciliter l’ouverture et la fermeture,
graisser légèrement la bague d’étanchéité
avec une huile alimentaire ou de la graisse.
•
Le temps de cuisson commence dès que l’an-
neau spécifié est visible sur l’indicateur de
pression.
•
Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs
de référence, il est recommandé de choisir des
temps de cuisson plus courts, car la cuisson
peut être poursuivie à tout moment.
•
Les temps de cuisson indiqués pour les
légumes offrent un résultat croquant.
•
La température de cuisson du premier anneau
est de 106°C (particulièrement appropriée
pour les légumes et le poisson), tandis que
pour le 2
e
anneau, la température est de
115°C (particulièrement appropriée pour la
viande).
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