WMF PERFECT - Druck Abbauen und Abkühlen; Schnelltopf Öffnen

4| Darauf achten, dass die Ringposition an der
Druckanzeige
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stabil bleibt.
5| Sinkt die Druckanzeige
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unter den 2. Koch-
ring, die Energiezufuhr am Herd höher
einstellen.
 Die Garzeit verlängert sich dadurch etwas.
6| Steigt die Druckanzeige
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über den 2. Koch-
ring, entsteht ein zu hoher Dampfdruck, der
über die Druckregeleinrichtung
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hörbar
entweicht.
a) Schnelltopf von der Kochstelle nehmen.
b) Warten bis sich die Druckanzeige auf den
2. Kochring gesenkt hat.
c) Schnelltopf bei verringerter Energiezufuhr
wieder auf den Herd stellen.
7| Nach Beendigung der Garzeit den Schnell-
topf von der Kochstelle nehmen und den
Druck gemäß Kapitel 9 abbauen.
8| Nachdem der Druck abgebaut wurde,
Schnelltopf rütteln und vorsichtig öffnen.
Tipp Bei Überschreiten des Kochbetriebsdruck
von Garstufe 2 spricht die Druckregeleinrich-
tung hörbar an, sodass die Energiezufuhr verrin-
gert werden sollte.
9| DRUCK ABBAUEN
UND ABKÜHLEN
Topf abdampfen
Bei schäumenden oder quellenden Speisen (z.
B. Hülsenfrüchte, Fleischbrühe, Getreide) den
Druck nicht nach Methode 2 oder 3 abbauen.
So platzen z. B. Pellkartoffeln, wenn sie nach
diesen Methoden abgedampft werden.
9.1| METHODE 1 –
RESTWÄRME NUTZEN
1| Schnelltopf vom Herd nehmen.
 Nach kurzer Zeit senkt sich die
Druckanzeige.
2| Ist die Druckanzeige
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inklusive Pin ganz im
Deckelgriff verschwunden, den Kochschieber
langsam auf AUF/OPEN schieben.
3| Der noch vorhandene restliche Dampf
entweicht.
4| Tritt kein Dampf mehr aus, den Topf rütteln
und öffnen.
9.2| METHODE 2 –
LANGSAM ABDAMPFEN
(Abdampfautomatik – siehe Bild A)
1| Den Kochschieber langsam stufenweise in
Richtung AUF/OPEN schieben.
2| Je nach Position des Kochschieber entweicht
der Dampf langsam oder schnell.
3| Ist die Druckanzeige inklusive Pin ganz im
Deckelgriff verschwunden, Topf rütteln und
öffnen.
9.3| METHODE 3 –
OHNE DAMPFAUSTRITT
1| Schnelltopf in das Spülbecken stellen und
kaltes Wasser über den Deckel laufen lassen.
2| Ist die Druckanzeige inklusive Pin ganz im
Deckelgriff verschwunden, Topf rütteln und
öffnen.
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