9.3| MÉTODO 3 – SIN LIBERACIÓN DE
VAPOR
1| Coloque la olla rápida en el fregadero y deje
correr agua fría por encima de la tapa.
2| Cuando desaparezca el indicador de presión
en el mango de la tapa, agite la olla y ábrala.
CUIDADO
Peligro de sufrir quemaduras
durante la salida rápida de vapor
Durante la liberación rápida de vapor mediante
el botón giratorio
16
o al colocar la olla bajo el
agua corriente, existe el peligro de sufrir que-
maduras debido a la elevada temperatura del
vapor o de la comida.
•
Agite la olla rápida antes de abrirla.
•
Mantenga siempre las manos, la cabeza y el
cuerpo fuera de la zona de peligro (por encima de
la tapa
16
y de la ranura de seguridad lateral
10
).
10| CÓMO ABRIR LA OLLA RÁPIDA
DESPUÉS DE COCINAR
(véase la serie de imágenes E)
1| En primer lugar, libere la presión como se
describe en el capítulo 9. El dispositivo de
presión residual garantiza que la olla solo se
pueda abrir cuando la presión haya desapa-
recido por completo, es decir que tampoco
debe poder verse ya el pasador. Si el pasador
todavía se puede ver, el dispositivo de presión
residual se ha activado.
Antes de abrir la olla debe haber liberado
la presión.
2| Empuje el botón giratorio lentamente en
dirección a AUF/OPEN.
3| Agite la olla.
4| Con la mano izquierda sujete el mango
3
de
la olla
1
.
5| Con la mano derecha, sujete el mango de la
tapa B y gírela hacia la derecha hasta que
pueda desbloquear la tapa
6
.
La marca de la tapa
9
y del mango
4
deben coincidir.
6| Para abrir la olla, incline ligeramente el
mango de la tapa
11
con la tapa
6
hacia
abajo, de forma que el vapor restante salga
hacia delante.
7| Levante la tapa
6
.
11| TIPOS DE USOS Y
PREPARACIONES
11.1| COCCIÓN CON INTERIORES Y
SOPORTE PORTACOMIDAS
Dependiendo de la altura de la olla rápida,
puede preparar varios platos al mismo tiempo.
Los diferentes alimentos se separan utilizando
interiores. Si desea cocinar, p. ej., carne en el
fondo de la olla, coloque un soporte portaco-
midas sobre el fondo de la olla, de forma que el
primer interior quede colocado sobre la carne.
Indicaciones sobre accesorios
Puede adquirir interiores y soportes como acce-
sorios en su comercio especializado WMF o a
través del servicio postventa de WMF. Para ver-
duras debe utilizar el interior no perforado, para
patatas el interior perforado. El plato que nece-
site un mayor tiempo de cocción deberá colo-
carse en primer lugar sin interior en la olla.
1| Para preparar platos con diferentes tiempos
de cocción, debe abrir de vez en cuando la
olla. Al hacerlo sale vapor, por lo que deberá
echar más líquido del necesario en la olla o
bien ir añadiendo líquido.
Ejemplos
Asado (20 min) – Base de la olla
Patatas (8 min) – Interior perforado
Verduras (8 min) – Interior no perforado
81
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE
To Next Page
Loading...
