WMF PERFECT - Gebruiks- en Bereidingswijzen; Snelkookpan Openen

10| SNELKOOKPAN OPENEN
OPENEN NA HET GAREN
(Zie afbeeldingen reeks E)
1| Eerst de druk volgens hoofdstuk 9 afbouwen.
De beveiliging tegen resterende druk zorgt
ervoor dat u de pan alleen kunt openen als
de druk volledig is afgebouwd, dus wanneer
ook de pal niet meer zichtbaar is. Zolang de
pal zichtbaar blijft, is de beveiliging tegen
resterende druk in werking.
 Vóór het openen moet de druk zijn afgebouwd.
2| Schuif de schuifknop langzaam op AUF/OPEN.
3| Pan schudden.
4| Met de linkerhand de steelgreep
3
van de pan
1
vasthouden.
5| Met de rechterhand de dekselgreep B vastne-
men en naar rechts draaien tot het deksel
6
ontgrendeld is.
 De dekselmarkering
9
en de steelgreep-
markering
4
moeten samenvallen.
6| Voor het openen de dekselgreep
11
met het
deksel
6
iets omlaag kiepen, zodat de reste-
rende stoom naar voren wegstroomt.
7| Deksel
6
optillen.
11| GEBRUIKS- EN
BEREIDINGSWIJZEN
11.1| GAREN MET INZETMANDJES EN
STEUN
In de snelkookpan kunnen, afhankelijk van de
hoogte van de snelkookpan, meerdere gerech-
ten tegelijk worden bereid. De afzonderlijke
levensmiddelen worden gescheiden en op elkaar
gestapeld door middel van inzetmandjes en een
steun. Als u op de bodem van de pan bijv. vlees
wilt garen, plaatst u de steun op de bodem van
de pan, zodat het eerste inzetmandje zich boven
het vlees bevindt.
Opmerking toebehoren
Inzetmandjes en steunen zijn als toebehoren
verkrijgbaar bij een WMF-dealer of -service-
punt. Voor groenten worden niet-geperforeerde
inzetmandjes en voor aardappelen geperfo-
reerde inzetmandjes gebruikt. Het gerecht met
de langste gaartijd wordt eerst zonder inzet-
mandje in de pan gedaan.
1| Om levensmiddelen met verschillende gaar-
tijden te bereiden moet u tussendoor de pan
openen. Daardoor ontwijkt stoom en moet u
iets meer dan de noodzakelijke hoeveelheid
vloeistof in de pan gieten en evt. bijvullen.
Voorbeelden
 Braden (20 minuten) – bodem van de pan
 Aardappelen (8 minuten) – geperforeerd
inzetmandje
 Groente (8 minuten) – niet-geperforeerd
inzetmandje
2| Het gebraad eerst 12 minuten garen.
3| De pan volgens hoofdstuk 6.1 openen.
4| Aardappelen in een geperforeerd inzetmandje
op de steun boven het gebraad plaatsen,
groente in een niet-geperforeerd inzet-
mandje erbovenop plaatsen.
5| Pan volgens hoofdstuk 6.3 sluiten en
opnieuw 8 minuten garen.
TIP Als de gaartijden niet wezenlijk verschillen,
kunnen de inzetmandjes tegelijk in de pan
worden geplaatst.
11.2| BRADEN
Vóór het garen kunnen de levensmiddelen (bijv.
uien, stukken vlees enz.) in de snelkookpan wor-
den aangebraden zoals in een gewone pan.
1| Deksel
6
volgens hoofdstuk 6.1 wegnemen
en de levensmiddelen dichtschroeien.
345
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE