WMF PERFECT - Colocação Em Funcionamento da Panela de Pressão; Operação Dos Elementos de Segurança

5| OPERAÇÃO DOS ELEMENTOS DE SEGURANÇA
Elementos de segurança Descrição
Dispositivo de regulação da
pressão no punho da tampa
Se a pressão prevista para o nível de cozedura 2 for excedida, abre-se automa-
ticamente o dispositivo de regulação de pressão
15
e é libertado o vapor em
excesso. Assim é estabelecida de imediato elevada pressão.
Válvula de segurança
Se o dispositivo de regulação de pressão
15
não responda, a pressão em demasia
é de imediato reduzida através da válvula de segurança
7
.
Ranhura de segurança no
rebordo do testo
Se todos os outros dispositivos de segurança falharem, p. ex., devido a obstru-
ção por resíduos de alimentos, a ranhura de segurança serve
10
de "Saída de
emergência". Caso se estabeleça uma pressão demasiado elevada o anel de veda-
ção
21
é intensamente pressionado para fora pela ranhura de segurança
10
, de
modo que o vapor possa ser libertado e a pressão reduzida.
Visor de pressão na pega
do testo
O visor de pressão
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dispõe de um auxílio visual para permitir uma cozedura
económica em termos de energia. Indica o estado atual da pressão de cozedura.
Dispõe de um pino redondo no centro do visor de pressão (pressão existente) e
de 2 anéis (nível de cozedura 1 e 2).
Sistema de abertura de
segurança
O sistema de abertura de segurança
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impede que a panela de pressão possa
ser aberta quando ainda existe pressão residual. A panela de pressão só pode ser
aberta depois de completamente despressurizada.
Libertação de vapor contro-
lada por meio da corrediça
A velocidade de libertação do vapor pode ser influenciada ao puxar-se lenta-
mente a corrediça
12
.
Proteção do fecho
Na pega do testo
11
encontra-se a proteção do fecho
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que impede que a
panela de pressão possa ser aberta durante a cozedura.
6| COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO DA PANELA DE PRESSÃO
6.1| DESMONTAR A PANELA DE
PRESSÃO E REMOVER O TESTO
(ver a sequência da figura E, B).
1| a) Puxar a corrediça pelos dois lados com-
pletamente para trás, no sentido da extremi-
dade da pega.
 As marcas na corrediça têm de estar em
ABERTA/OPEN.
b) Com a mão esquerda segurar apenas o
cabo
3
da panela
1
.
c) Com a mão direita agarrar na pega do
testo
11
e rodar para a direita até ser pos-
sível levantar o testo
6
.
As marcações do testo
9
e do cabo
4
têm
de estar em linha reta.
d) Levantar o testo
6
na pega
11
.
2| Desmontar o testo (ver sequência da figura G),
para isso, rodar primeiro o testo
6
.
3| Com cuidado retirar o anel de vedação
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do
rebordo da panela e colocar de lado.
4| Segurar o testo
6
e pressionar o desbloqueio
da pega
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no sentido da extremidade da pega.
5| Remover o testo
6
do cabo.
6.2| PRIMEIRO, LAVAR A PANELA DE
PRESSÃO
1| Desmontar a panela de pressão conforme o
capítulo 6.1.
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