WMF PERFECT - Pulizia, Manutenzione Econservazione

11.5| STERILIZZAZIONE
1| I biberon, i vasi per le conserve ecc. possono
essere sterilizzati mettendo le parti con l'aper-
tura rivolta verso il basso in un cestello forato.
2| Aggiungere 1/4 lt d'acqua.
3| Sterilizzare per 20 minuti sul livello di
cottura 2.
4| Lasciare raffreddare lentamente (metodo di
sfiato del vapore 1).
11.6| BOLLITURA PER LA
STERILIZZAZIONE DEI VASI DI
CONSERVE
1| Preparare gli alimenti nel modo abituale e
versarli negli appositi vasi.
2| Aggiungere 1/4 lt. d'acqua.
3| Mettere i vasi in un cestello forato.
4| Fare bollire i vasi dal contenuto di 1 lt. nella
pentola a pressione da 6,5 lt. o 8,5 lt. e i vasi
più piccoli nella pentola a pressione da 4,5 lt.
5| Cuocere le verdure/la carne sul livello 2 per
circa 20 minuti, la frutta con i noccioli sul
livello di cottura 1 per circa 5 minuti e la
frutta con i semi per circa 10 minuti.
6| Per sfiatare il vapore lasciare raffreddare len-
tamente la pentola (metodo di sfiato del
vapore 1), perché altrimenti con gli altri
metodi il succo fuoriesce dai vasi.
12| PULIZIA, MANUTENZIONE E
CONSERVAZIONE
12.1| LAVAGGIO
Per il lavaggio utilizzare acqua calda e deter-
sivo per stoviglie del tipo abitualmente in
commercio.
 Non utilizzare detersivi abrasivi o conte-
nenti granuli, pagliette in acciaio o il lato
duro delle spugne.
1| Togliere il manico del coperchio
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come
indicato nel capitolo 6.1 e lavarlo solo sotto
acqua corrente (vedere la serie di figure G).
2| Togliere l'anello di tenuta
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dal coperchio
6
e lavarlo a mano.
3| Lasciare ammorbidire leggere incrostazioni di
cibo, scaldare in poca acqua i residui di cibo
molto tenaci.
4| Se le valvole sono sporche o intasate pulirle
eventualmente con un cotton fioc bagnato.
 Non utilizzare oggetti acuminati o appuntiti.
5| Pentola, cestelli e banda possono essere lavati
in lavastoviglie.
 Questo però può determinare alterazioni di
colore sulle superfici, ma non compromette
il funzionamento della pentola.
 Ciononostante consigliamo il lavaggio manuale.
6| In presenza di residui calcarei bollire dell'ac-
qua con dell'aceto nella pentola.
7| Asciugare bene le pentole dopo il lavaggio.
12.2| CONSERVAZIONE/STOCCAGGIO
Conservare la pentola a pressione pulita e asciutta
in un ambiente pulito, asciutto e protetto.
1| Togliere il coperchio
6
come descritto nel
capitolo 6.1.
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