WMF PERFECT - Manejo de Los Elementos de Seguridad; Puesta a PUNTO de la Olla Rápida

5| MANEJO DE LOS ELEMENTOS DE SEGURIDAD
Elementos de seguridad Descripción
Dispositivo regulador de
presión en el asa de la tapa
Si se sobrepasa la presión prevista para el nivel de cocción 2, se abre automáti-
camente el dispositivo regulador de la presión
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y se escapa el vapor excedente.
De este modo se reduce de inmediato la presión excesiva.
Válvula de seguridad
En caso de que el dispositivo regulador de la presión
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no se active, la válvula
de seguridad
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reduce inmediatamente la presión excedente.
Ranura de seguridad situada
en el borde de la tapa
En caso de que no funcionen el resto de dispositivos de seguridad, por ejemplo,
debido a una obstrucción provocada por restos de alimentos, la ranura de segu-
ridad
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actúa como "salida de emergencia". Si la presión es demasiado elevada,
el anillo de obturación
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es presionado por la ranura de seguridad
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con tanta
fuerza hacia fuera que el vapor puede salir y la presión disminuye.
Indicador de presión en el
mango de la tapa
El indicador de presión
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dispone de una ayuda visual para permitir una coc-
ción previsora que ahorra energía. El indicador muestra el estado actual de la
presión de cocción. Dispone de un pasador redondo en el centro del indicador de
presión (hay presión) y de 2 anillos (nivel de cocción 1 y 2).
Sistema de apertura de
seguridad
El sistema de apertura de seguridad
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evita que la olla rápida pueda abrirse
cuando existe todavía presión residual. La olla rápida solo puede abrirse tras la
despresurización completa de la misma.
Salida controlada de vapor
mediante el botón giratorio
Tirando del botón giratorio hacia atrás se puede regular la velocidad de la salida
de vapor
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.
Dispositivo de cierre de
seguridad
En el mango de la tapa
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se encuentra un dispositivo de cierre de seguridad
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que evita que la olla rápida pueda abrirse durante el proceso de cocción.
6| PUESTA A PUNTO DE LA OLLA RÁPIDA
6.1| DESMONTAJE DE LA OLLA
RÁPIDA, RETIRADA DE LA TAPA
(vea la serie de imágenes E, B).
1| a) Desplace el botón giratorio C completa-
mente hacia atrás en dirección al extremo del
mango.
 Las marcas del botón giratorio deben
encontrarse sobre AUF/OPEN.
b) Con la mano izquierda sujete únicamente
el mango
3
de la olla
1
.
c) Con la mano derecha, agarre el mango de
la tapa
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y gírela hacia la derecha hasta
que pueda levantar la tapa
6
.
La marca de la tapa
9
y del mango
4
deben encontrarse en una misma línea.
d) Levante la tapa
6
tirando de ella por el
mango
11
.
2| Desmonte la tapa (véase la serie de imágenes G),
para ello dé primero la vuelta a la tapa
6
.
3| Extraiga el anillo de obturación
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con cuidado
del borde de la olla y colóquelo a un lado.
4| Sujete la tapa
6
y presione el dispositivo
de desbloqueo del mango
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en dirección al
extremo del mango.
5| Retire la tapa
6
del mango.
6.2| PRIMERA LIMPIEZA DE LA OLLA
RÁPIDA
1| Desmonte la olla rápida según lo descrito en
el capítulo 6.1.
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