Evt. rist lokket
6
inntil kulen er synlig igjen.
Ved skade skal WMF faghandel/service
sørge for utskiftning.
6| Test trykkregulatorinnretningen
15
med fin-
gertrykk forsiktig med hensyn til bevegelighet.
7| Kontroller at alle retninger er rene og uska-
det, samt at de sitter riktig (jf. bildeserie J).
Kontroller kokesignaltetningen mht. tett-
het og skader.
7.2| ÅPNE LOKKET
For å åpne hurtigkokeren tar du av lokket
6
i
henhold til kapittel 6.1.
7.3| FYLLE HURTIGKOKEREN
Legg det som skal tilberedes med tilstrekke-
lig væske i kasserollen, bruk evt. innsatser og en
bro (se kapittel 11.2). Stek kjøtt evt. i henhold til
kapittel 11.1 på forhånd i kasserollen.
7.4| LUKKE HURTIGKOKEREN
1| Monter ev. lokket i henhold til kapittel 6.3.
2| Sett på lokket og lukk i henhold til kapittel 6.3.
7.5| TILBEREDE MAT
I hurtigkokeren tilberedes maten under trykk.
På grunn av damptrykket i kasserollen hersker
høyere temperaturer enn ved "normal" koking.
På grunn av dette forkortes tilberedningstidene
opptil 70 %, og dette føres til en tydelig energi-
besparelse. På grunn av den korte tilberednings-
tiden i damp bevares aroma, smak og vitaminer
i stor grad.
TIPS - Energibevisste kobler ut varmekilden
allerede før avsluttet tilberedningstid, da var-
men som finnes i kasserollen er tilstrekkelig til å
fullføre tilberedningsprosessen.
FORSIKTIG
Fare for forbrenninger på grunn
av matvarer som kommer ut
Varm mat kan komme ut gjennom trykkregule-
ringsinnretningen, sikkerhetsventilen eller sik-
kerhetsslissen på siden og føre til forbrenninger.
•
Fyll hurtigkokeren til 2/3 (se innvendig marke-
ring) av det nominelle innholdet.
•
Fyll hurtigkokeren til 1/2 av det nominelle
innholdet hvis det skal tilberedes osende
eller sterkt skummende matvarer, slik som
supper, hylsefrukter, gryter, buljonger, innmat
eller deigvarer.
NB!
Skader på grunn av for lite eller
manglende væske
Fare for overoppheting og skade
•
Varm aldri opp hurtigkokeren uten væske eller
uten tilsyn på høyeste trinn.
•
Bruk hurtigkokeren kun med tilstrekkelig
væske (minimum 1/4 liter vann).
8| TILBEREDNINGSTRINN FOR
HURTIGKOKEREN
Variere tilberedningstidene
Tilberedningstidene kan være forskjellige for
samme matvarer, da mengde, form og beskaf-
fenhet på maten varierer.
8.1| KOKETRINN 1
Skånsomt koketrinn for følsomme matvarer som
grønnsaker, fisk eller kompott
Ved dette koketrinnet blir det kokt spesielt
skånsomt, aroma og næringsstoffer blir dermed
bevart i den grad det er mulig. Ved koketrinn 1
stiger trykkvisningen opp til 1. kokering.
1| Kontroller om hurtigkokeren er riktig lukket.
2| Sett kokekaret på komfyren.
364
To Next Page
Loading...
