11.4| ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΊΤΗΡΏΝ ΚΑΊ
ΟΣΠΡΊΏΝ
Για την παρασκευή στη χύτρα ταχύτητας τα σιτηρά
και τα όσπρια δε χρειάζεται να μουσκεύονται.
Ο χρόνος βρασμού επιμηκύνεται όμως
περίπου κατά το ήμισυ του χρόνου.
Να προσέχετε, ότι η χύτρα επιτρέπεται να
γεμίζεται μόνο κατά το ήμισυ.
1| Βάλτε στη χύτρα την ελάχιστη ποσότητα
υγρού 1/4 l και πρόσθετα ανά 1 μέρος σιτηρών
/ οσπρίων τουλάχιστον 2 μέρη υγρού.
2| Πριν το τέλος του χρόνου βρασμού σταμα-
τήστε την παροχή ενέργειας και εκμεταλ-
λευτείτε την υπολειπόμενη θερμότητα της
εστίας για μετέπειτα επίτευξη βράσης.
11.5| ΑΠΟΣΤΕΊΡΏΣΗ
1| Μπιμπερά, βάζα συντήρησης κτλ. μπορούν
να αποστειρώνονται.Για το σκοπό αυτό τοπο-
θετήστε τα σε ένα διάτρητο ένθετο με το
άνοιγμα προς τα κάτω.
2| Προσθέστε 1/4 l νερού.
3| Αποστείρωση για 20 λεπτά στη βαθμίδα βρασμού 2.
4| Αφήστε τα να κρυώσουν αργά (μέθοδος εξα-
γωγής ατμού 1).
11.6| ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΊΜΏΝ
1| Παρασκευάστε τα τρόφιμα ως συνήθως και
τοποθετήστε τα σε βάζα συντήρησης.
2| Γεμίστε 1/4 l νερού στη χύτρα.
3| Τοποθετήστε τα βάζα συντήρησης σε ένα
διάτρητο ένθετο.
4| Βάζα συντήρησης με περιεχόμενο 1 l να
παρασκευάζονται στη χύτρα ταχύτητας των
6,5 l ή 8,5 l, μικρότερα βάζα συντήρησης στη
χύτρα ταχύτητας 4,5 l.
5| Λαχανικά / κρέας στη βαθμίδα βρασμού 2 για
περίπου 20 λεπτά, φρούτα με κουκούτσια στη
βαθμίδα βρασμού 1 για περίπου 5 λεπτά και
γιγαρτόκαρπα για περίπου 10 λεπτά.
6| Για την εξαγωγή ατμού αφήστε τη χύτρα να
ψυχθεί αργά (μέθοδος εξαγωγής ατμού 1).Με
τις άλλες μεθόδους ο χυμός εξέρχεται από τα
βάζα συντήρησης.
12| ΚΑΘΑΡΊΣΜΟΣ, ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
ΚΑΊ ΦΥΛΑΞΗ
12.1| ΚΑΘΑΡΊΣΜΌΣ
Για τον καθαρισμό να χρησιμοποιείτε καυτό
νερό και κοινό υγρό πιάτων.
Μη χρησιμοποιείτε προϊόντα καθαρισμού
που περιέχουν άμμο ή τριπτικά, σύρμα ή
τη σκληρή πλευρά σφουγγαριών.
1| Αφαιρέστε τη λαβή του καπακιού
11
σύμ-
φωνα με το κεφάλαιο 6.1 και καθαρίστε την
μόνο κάτω από τρεχούμενο νερό (βλέπε
σειρά εικόνων G).
2| Αφαιρέστε τον στεγανοποιητικό δακτύλιο
21
από το καπάκι
6
και καθαρίστε τον με το χέρι.
3| Κατάλοιπα φαγητού με ελαφριά πρόσφυση
να μουσκεύονται.Κατάλοιπα φαγητού με
δυνατή πρόσφυση να παίρνουν βράση με
λίγο νερό στη χύτρα ταχύτητας.
4| Οι ρυπαρές οι βουλωμένες βαλβίδες να καθα-
ρίζονται με μια υγρή μπατονέτα.
Να μη χρησιμοποιείτε αιχμηρά ή μυτερά
αντικείμενα.
5| Η χύτρα, τα ένθετα και το γεφυράκι μπορούν
να καθαρίζονται στο πλυντήριο πιάτων.
Αυτό όμως μπορεί να επιφέρει αλλαγές
στα χρώματα των επιφανειών. Η λειτουργία
δεν επηρεάζεται αρνητικά από αυτό.
Παρά ταύτα εμείς συνιστούμε τον καθαρι-
σμό με το χέρι.
215
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE
To Next Page
Loading...
