6| S prstom pritisnite na regulator tlaka
15
in
preverite, ali se premika.
7| Preverite, ali so vsa tesnila čista, nepoškodo-
vana in pravilno nameščena (glejte sliko J).
Preglejte in potrdite, da je signalno tesnilo
na mestu in da ni poškodovano.
7.2| ODPRETI POKROV
Ekonom lonec odprete tako, da snamete pokrov
6
po navodilu v poglavju 6.1.
7.3| NAPOLNITI EKONOM LONEC
Hrano dajte v lonec in dolijte dovolj teko-
čine; po potrebi namestite vstavek in podstavek
(glejte poglavje 11.2). Meso po potrebi najprej
zapecite, kot je opisano v poglavju 11.1.
7.4| ZAPRETI EKONOM LONEC
1| Pokrov po potrebi sestavite, kot je opisano v
poglavju 6.3.
2| Pokrov namestite in zaprite, kot je opisano v
poglavju 6.3.
7.5| KUHATI
V ekonom loncu se jedi kuhajo pod tlakom.
Temperature v ekonom loncu so zaradi parnega
tlaka višje kot pri "normalnem" kuhanju. Zato
traja kuhanje 70 odstotkov manj časa, kar po-
meni pomemben prihranek energije. Zaradi krat-
kega kuhanja v paru se poleg tega v veliki meri
ohranijo aroma, okus in vitamini.
NAMIG – Energetsko ozaveščeni izključijo vir
toplote še pred iztekom časa kuhanja, saj to-
plota v loncu zadostuje za uspešen zaključek
kuhanja.
PREVIDNO
Nevarnost opeklin zaradi jedi, ki
se zlijejo iz lonca
Vroče jedi se lahko razlivajo skozi tlačni regu-
lirni ventil, varnostni ventil a stransko varnostno
režo in vodijo do opeklin.
•
Ekonom lonec napolnite največ do 2/3 (glejte
notranjo oznako) njegove nazivne prostornine.
•
Ekonom lonec napolnite do 1/2 nazivne pro-
stornine, če kuhate jedi, ki so kašaste, goste
ali se zelo penijo, kot so juhe, stročnice, eno-
lončnice, mesne juhe, drobovina ali jedi iz te-
sta.
PREVIDNO
Poškodbe zaradi premajhne
količine tekočine/pomanjkanja
tekočine
Nevarnost pregrevanja in poškodb
•
Ekonom lonca nikoli ne segrevajte brez teko-
čine ali brez nadzora na najvišji jakosti.
•
Ekonom lonec uporabljajte samo z dovolj te-
kočine (najmanj 1/4 L vode).
8| JAKOST KUHANJA V EKONOM
LONCU
Čas kuhanja ni vedno enak
Časi kuhanja so lahko pri isti jedi različni, saj so
odvisni od količine, oblike in sestave živil.
8.1| JAKOST KUHANJA 1
Manjša jakost kuhanja za občutljive jedi, kot so
zelenjava, riba ali kompot.
Pri tej jakosti se hrana kuha še posebej previdno,
tako da se v aroma in hranilne snovi v pretežni
meri ohranijo. Na jakosti kuhanja 1 se kazalnik
dvigne do 1. obroča.
1| Preverite, ali je ekonom lonec pravilno zaprt.
2| Ekonom lonec postavite na štedilnik.
496
To Next Page
Loading...
