WMF PERFECT - Druk Afbouwen en Pan Afkoelen

5| Als de drukindicator
16
onder de 2e kookring
daalt, de energietoevoer van het fornuis
hoger instellen.
 De gaartijd wordt daardoor enigszins verlengd.
6| Als de drukindicator
16
tot boven de 2e
kookring stijgt, ontstaat een te hoge sto-
omdruk. De stoom ontwijkt met een sissend
geluid uit de drukregelaar
15
.
a) Snelkookpan van de kookplaat halen.
b) Wachten totdat de drukindicator tot de 2e
kookring is gedaald.
c) De snelkookpan bij een verlaagde energie-
toevoer weer op het fornuis zetten.
7| Na het beëindigen van de gaartijd de snel-
kookpan van het fornuis halen en de druk
volgens hoofdstuk 9 afbouwen.
8| Nadat de druk afgebouwd is, de snelkookpan
schudden en voorzichtig openen.
Tip Als de werkdruk van kookstand 2 twee
wordt overschreden, hoort u de drukregelaar in
werking treden en weet u dat de energiertoe-
voer moet worden verlaagd.
9| DRUK AFBOUWEN EN PAN
AFKOELEN
Pan afstomen
Bij schuimende of zwellende levensmidde-
len (bijv. peulvruchten, vleesbouillon, graan-
producten) de druk niet volgens methode 2 of
3 afbouwen. Bijv. in de schil gekookte aard-
appelen barsten als ze op die manier worden
afgestoomd.
9.1| METHODE 1 – RESTWARMTE
GEBRUIKEN
1| Snelkookpan van het fornuis halen.
 Na een korte tijd daalt de drukindicator.
2| Als de drukindicator
16
en de pal volledig in
de dekselgreep zijn verdwenen, schuift u de
schuifknop langzaam naar AUF/OPEN.
3| De nog aanwezige resterende stoom ontsnapt
uit de pan.
4| Als geen stoom meer uittreedt, de pan schud-
den en openen.
9.2| METHODE 2 – LANGZAAM
AFSTOMEN
(Afstoommechanisme – zie afbeelding A)
1| Schuif de schuifknop langzaam richting AUF/
OPEN.
2| Afhankelijk van de positie van de schuifknop
ontsnapt de stoom langzaam of snel.
3| Als de drukindicator en pal volledig in de
dekselgreep zijn verdwenen, de pan schud-
den en openen.
9.3| METHODE 3 - ZONDER
ONTSNAPPENDE STOOM
1| Snelkookpan in de spoelbak plaatsen en koud
water over het deksel laten lopen.
2| Als de drukindicator en pal volledig in de
dekselgreep zijn verdwenen, de pan schud-
den en openen.
VOORZICHTIG
Gevaar voor brandwonden bij snel
afstomen
Bij het snel afstomen via de schuifknop
16
of onder stromend water ontstaat gevaar op
brandwonden door hete stoom of gekookte
ingrediënten.
•
Snelkookpan vóór het openen schudden.
•
Houd handen, hoofd en lichaam altijd buiten
de gevaarlijke zone boven het deksel
16
en de
zijdelingse veiligheidsgleuf
10
aan de rand van
het deksel.
344