15| ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ГОТОВКИ В СКОРОВАРКЕ
Продукт Время готовки Указания
СВИНИНА И ТЕЛЯТИНА
ГОТОВИТЬ ПРИ ПЕРВОМ КОЛЬЦЕ; МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ 1/4ЛИТРА;
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВКЛАДЫШ НЕ ТРЕБУЕТСЯ
Бефстроганов из свинины 5–7мин. —
Гуляш из свинины 10–15мин. —
Жаркое из свинины 20–25мин. Время готовки зависит от величины и формы
кусочков
Бефстроганов из телятины 5–7мин. —
Гуляш из телятины 10–15мин. —
Телячья рулька куском 25–30мин. —
Телячий язык 15–20мин. Покрыть водой
Жаркое из телятины 20–25мин. Время готовки зависит от величины и формы
кусочков
ГОВЯДИНА
ГОТОВИТЬ ПРИ ВТОРОМ КОЛЬЦЕ; МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ 1/4ЛИТРА;
ДЛЯ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА ТРЕБУЕТСЯ ПЕРФОРИРОВАННЫЙ ВКЛАДЫШ
Мясной рулет 10–15мин. —
Жаркое из маринованного мяса 30–35мин. —
Говяжий язык 45–60мин. —
Бефстроганов 6–8мин. —
Гуляш 15–20мин. —
Рулет 15–20мин. —
Жаркое из говядины 35–45мин. Время готовки зависит от величины и формы
кусочков
ПТИЦА
ГОТОВИТЬ ПРИ ВТОРОМ КОЛЬЦЕ; МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ 1/4ЛИТРА;
ДЛЯ СУПОВОЙ КУРИЦЫ ТРЕБУЕТСЯ ПЕРФОРИРОВАННЫЙ ВКЛАДЫШ
Суповая курица 20–25мин. Заполнить макс. на 1/2 объема
Курица кусками 6–8мин. —
Ножки индейки 25–30мин. В зависимости от толщины ножек
Рагу из индейки 6–10мин. Индейка аналогично
Шницель из индейки 2–3мин. —
461
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE