WMF PERFECT - Paineen Poistaminen Ja Jäähtyminen

3| Säädä liesi suurimmalle teholle.
 Painekattila lämpenee.
a) Varoventtiilin
7
kautta purkautuu alkuvai-
heessa ilmaa, kunnes venttiili sulkeutuu ja
paine nousee.
b) Ensin tappi ja sitten koko painemittari
16
alkavat nousta. Nousua voidaan säätää
tehoa säätämällä.
c) Tapin nousu keskellä painemittaria osoit-
taa, että kattilaa ei voi enää avata.
4| Heti kun painemittarissa
16
näkyy 1. rengas,
kypsennysaika alkaa.
5| Varmista, että painemittari
16
näyttää
vakaasti samaa rengasta.
6| Jos painemittari
16
laskee 1. renkaan alle,
lisää lämmitystehoa.
 Tämä pidentää kypsennysaikaa hieman.
7| Jos painemittari
16
nousee 1. renkaan yli,
höyrynpaine on liian korkea, ja sitä on sää-
dettävä energiansyötöllä.
a) Ota painekattila keittolevyltä.
b) Odota, kunnes painemittarissa näkyy 1. rengas.
c) Laita painekattila takaisin keittolevylle pie-
nemmällä tehoasteella.
8| Kypsennysajan päätyttyä poista painekattila
levyltä ja anna paineen laskea (ks. luku 9).
9| Kun paine on purkautunut, ravista painekat-
tilaa ja avaa se varovasti.
8.2| KEITTOASTE 2
Nopea kypsennysaste muille ruuille. Tämä kyp-
sennysaste säästää paljon aikaa ja energiaa. Keit-
toasteessa 2 painemittari nousee 2. renkaaseen.
Liian korkea paine säädetään automaattisesti.
1| Tarkista, että painekattila on suljettu
kunnolla.
2| Laita painekattila liedelle.
3| Aseta liesi korkeimmalle tehoasteelle.
 Painekattila lämpenee.
a) Varoventtiilin
7
kautta purkautuu alku-
vaiheessa ilmaa, kunnes venttiili sulkeutuu
kuuluvasti ja paine nousee.
b) Painemittari
16
alkaa nousta. Nousua voi-
daan säätää energiansyöttöä säätämällä.
c) Tapin nousu keskellä painemittaria osoit-
taa, että kattilaa ei voi enää avata.
 Heti kun painemittarissa
16
näkyy 2. ren-
gas, kypsennysaika alkaa.
4| Varmista, että painemittari
16
näyttää
vakaasti samaa rengasta.
5| Jos painemittari
16
laskee 2. renkaan alle,
nosta lieden tehoastetta.
 Tämä pidentää kypsennysaikaa hieman.
6| Jos painemittari
16
nousee 2. renkaan yläpuo-
lelle, höyrynpaine on liian korkea ja se poistuu
paineensäätimen
15
kautta kuuluvasti.
a) Ota painekattila keittolevyltä.
b) Odota, kunnes painemittarissa näkyy 2. rengas.
c) Laita painekattila takaisin keittolevylle pie-
nemmällä tehoasteella.
7| Poista kypsennysajan päätyttyä painekat-
tila keittotasolta ja laske painetta luvussa 9
kuvatulla tavalla.
8| Kun paine on purkautunut, ravista painekat-
tilaa ja avaa se varovasti.
Vinkki Jos kypsennystason 2 kypsennyspaine
ylittyy, paineensäätölaite reagoi äänekkäästi
siten, että energiansyöttöä tulisi vähentää.
9| PAINEEN POISTAMINEN JA
JÄÄHTYMINEN
Höyryn poistaminen kattilasta
Älä käytä menetelmää 2 tai 3 vaahtoavien tai
turpoavien elintarvikkeiden (esim. palkokasvit,
lihaliemi, vilja) paineen laskemiseen. Esimerkiksi
kuoriperunat räjähtävät, jos höyry poistetaan
näiden menetelmien mukaan.
233
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE