WMF PERFECT - Tableau des Temps de Cuisson en Cuisson Rapide

15| TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON EN CUISSON RAPIDE
Aliment Temps de cuisson Indications
PORC ET VEAU
CUISSON AU 1
ER
ANNEAU; QUANTITÉ MINIMALE DE REMPLISSAGE 1/4L DE LIQUIDE; AUCUN PANIER VAPEUR
SPÉCIAL N’EST REQUIS
Émincé de porc 5 – 7min. —
Goulasch de porc 10 – 15min. —
Rôti de porc 20 – 25min. Le temps de cuisson dépend de la taille et de la
forme
Émincé de veau 5 – 7min. —
Goulasch de veau 10 – 15min. —
Jarret de veau entier 25 – 30min. —
Langue de veau 15 – 20min. Couvrir d’eau à hauteur
Rôti de veau 20 – 25min.
Le temps de cuisson dépend de la taille et de la forme
BŒUF
CUISSON AU 2
E
ANNEAU; QUANTITÉ MINIMALE DE REMPLISSAGE 1/4L DE LIQUIDE; UN PANIER VAPEUR À
TROUS EST REQUIS POUR LA LANGUE DE BŒUF
Rôti de viande hachée 10 – 15min. —
Rôti de bœuf mariné 30 – 35min. —
Langue de boeuf 45 – 60min. —
Émincé 6 – 8min. —
Goulasch 15 – 20min. —
Paupiettes 15 – 20min. —
Rôti de boeuf 35 – 45min.
Le temps de cuisson dépend de la taille et de la forme
VOLAILLE
CUISSON AU 2
E
ANNEAU; QUANTITÉ MINIMALE DE REMPLISSAGE 1/4L DE LIQUIDE; UN PANIER VAPEUR À
TROUS EST REQUIS POUR LE POULET BOUILLI
Poulet bouilli 20 – 25min. Max.1/2 du volume de l’autocuiseur
Morceaux de poulet 6 – 8min. —
Cuisse de dinde 25 – 30min. En fonction de l’épaisseur des cuisses
Ragoût de dinde 6 – 10min. La cuisson du dindon est identique
Escalope de dinde 2 – 3min. —
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