WMF PERFECT - Page 68

Aliment Temps de cuisson Indications
GIBIER
CUISSON AU 2
E
ANNEAU; QUANTITÉ MINIMALE DE REMPLISSAGE 1/4L DE LIQUIDE; AUCUN PANIER VAPEUR
SPÉCIAL N’EST REQUIS
Rôti de lièvre 15 – 20min. —
Râble de lièvre 10 – 12min. —
Rôti de cerf 25 – 30min. —
Goulasch de cerf 15 – 20min. —
AGNEAU
CUISSON AU 2
E
ANNEAU; QUANTITÉ MINIMALE DE REMPLISSAGE 1/4L DE LIQUIDE; AUCUN PANIER VAPEUR
SPÉCIAL N’EST REQUIS
Ragoût d’agneau 20 – 25min. Le mouton requiert des temps de cuisson plus longs
Rôti d’agneau 25 – 30min.
Le temps de cuisson dépend de la taille et de la forme
POISSON
CUISSON AU 1
ER
ANNEAU; QUANTITÉ MINIMALE DE REMPLISSAGE 1/4L DE LIQUIDE; AUCUN PANIER VAPEUR
N’EST REQUIS POUR LE RAGOÛT ET LE GOULASCH
Filets de poisson 2 – 3min. Cuits dans leur propre jus
Poissons entiers 3 – 4min. Cuits dans leur propre jus
Ragoût ou goulasch 3 – 4min. —
SOUPES
CUISSON AU 2
E
ANNEAU; AU MOINS 1/4L DE LIQUIDE JUSQU’À MAX.1/2 DU VOLUME DE L’AUTOCUISEUR;
AUCUN PANIER VAPEUR N’EST REQUIS
Soupe de pois, de lentilles 12 – 15min. Légumes secs trempés
Bouillon de viande 25 – 30min. Valable pour toutes les viandes
Soupe de légumes 5 – 8min. —
Soupe de goulasch 10 – 15min. —
Soupe de poulet 20 – 25min. Le temps de cuisson dépend de la taille
Soupe de pommes de terre 5 – 6min. —
Soupe de queue de bœuf 35min. —
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