WMF PERFECT - Сброс Давления Иохлаждение

 Как только на указателе давления
16
ста-
новится явно видно второе кольцо, начи-
нается отсчет времени приготовления.
4| Следите за тем, чтобы положение кольца на
указателе давления
16
оставалось неизменным.
5| При опускании указателя давления
16
ниже
второго кольца увеличьте мощность конфорки.
 При этом происходит некоторое продле-
ние времени готовки.
6| При подъеме указателя давления
16
выше
второго кольца из-за слишком боль-
шого давления пара, оно будет сброшено
посредством регулятора давления
15
с
характерным звуком.
a) Снимите скороварку с конфорки.
b) Дождитесь опускания указателя давления
на второе кольцо.
c) Снова поставьте скороварку на плиту при
уменьшенной мощности нагрева.
7| По истечении времени готовки снимите ско-
роварку с конфорки и сбросьте давление в
скороварке, как описано в главе 9.
8| После сброса давления встряхните скоро-
варку и осторожно откройте ее.
СОВЕТ. При превышении уровня рабочего дав-
ления на ступени готовки 2 регулятором давле-
ния издается характерный звук— после этого
необходимо уменьшить мощность нагрева.
9| СБРОС ДАВЛЕНИЯ И
ОХЛАЖДЕНИЕ
Выпуск пара из кастрюли
При приготовлении пенящихся или набу-
хающих блюд (например, бобовые, мясной
бульон, зерна злаковых) не сбрасывайте давле
-
ние методами 2 или 3. При таком сбросе дав-
ления, например, картофель в мундире может
полопаться.
9.1| МЕТОД 1 — ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ОСТАТОЧНОГО ТЕПЛА
1| Снимите скороварку с конфорки.
 Спустя короткое время указатель давле-
ния покажет его снижение.
2| Когда указатель давления
16
при включе-
нии кнопки на нем, полностью скроется в
ручке крышки, медленно сдвиньте пере-
ключатель в положение «ОТКРЫТО».
3| Из кастрюли выйдет остающийся в ней пар.
4| Когда пар перестанет выходить, встряхните
и откройте кастрюлю.
9.2| МЕТОД 2 — МЕДЛЕННЫЙ
ВЫПУСК ПАРА
(Автоматический режим выпуска пара —см.
рисунок А)
1| Постепенно, не торопясь сдвигайте переклю-
чатель в направлении положения «ОТКРЫТО».
2| В зависимости от положения переключа-
теля происходит быстрый или медленный
выпуск пара.
3| Когда указатель давления, включая кнопку
на нем, полностью скроется в ручке
крышки, встряхните и откройте кастрюлю.
9.3| МЕТОД 3 — БЕЗ ВЫХОДА ПАРА
1| Поставьте скороварку в кухонную раковину
и полейте крышку холодной водой.
2| Когда указатель давления, включая кнопку
на нем, полностью скроется в ручке
крышки, встряхните и откройте кастрюлю.
454