WMF PERFECT - Tilberedningstrin Trykkoger

8| TILBEREDNINGSTRIN
TRYKKOGER
Tilberedningstider varierer
De samme fødevarer kan have forskellige tilbe-
redningstider, da fødevarens mængde, form og
beskaffenhed varierer.
8.1| TILBEREDNINGSTRIN 1
Skånetilberedningstrin til følsomme fødevarer
som grøntsager, fisk eller kompot.
Ved dette tilberedningstrin tilberedes der sær-
deles skånsomt, aroma og næringsstoffer beva-
res i stort omfang. Ved tilberedningstrin 1 stiger
trykindikatoren til 1. ring.
1| Kontrollér, om trykkogeren er rigtigt lukket.
2| Stil trykkogeren på komfuret.
3| Indstil komfuret på et højt trin.
 Trykkogeren opvarmes.
a) Via sikkerhedsventilen
7
, som samtidigt
er opkogningsautomatik, undviger der luft
så længe i opkogningsfasen, indtil ventilen
lukker, og der opbygges tryk.
b) Først begynder stiften at stige, og deref-
ter hele trykindikatoren
16
. Stigningen
kan reguleres tilsvarende ved hjælp af
energitilførslen.
c) Stigningen af stiften i midten af trykindi-
katoren viser, at gryden nu ikke mere kan
åbnes.
4| Så snart trykindikatoren
16
godt synligt viser
den 1. ring, begynder tilberedningstiden.
5| Vær opmærksom på, at ringpositionen på
trykindikatoren
16
er stabil.
6| Falder trykindikatoren
16
under den 1. ring,
skal energitilførslen indstilles højere.
 Derved forlænges tilberedningstiden lidt.
7| Stiger trykindikatoren
16
over den 1. ring,
opstår der et for højt damptryk, som skal
reguleres ved hjælp af energitilførslen.
a) Fjern trykkogeren fra komfuret.
b) Vent, indtil trykindikatoren er faldet til den
1. ring.
c) Stil trykkogeren tilbage på komfuret ved
nedsat energitilførsel.
8| Når tilberedningstiden er færdig, tages tryk-
kogeren af komfuret, og trykket udlignes
(seafsnit 9).
9| Når trykket er udlignet, rystes trykkogeren og
åbnes forsigtigt.
8.2| TILBEREDNINGSTRIN 2
Hurtigtilberedningstrin til alle andre fødevarer
Ved dette tilberedningstrin spares der meget
tid og
energi. Ved tilberedningstrin 2 stiger trykin-
dikatoren til 2. ring. For højt tryk reguleres
automatisk.
1| Kontrollér, om trykkogeren er rigtigt lukket.
2| Stil trykkogeren på komfuret.
3| Indstil komfuret på højeste tilberedningstrin.
 Trykkogeren opvarmes.
a) Via sikkerhedsventilen
7
, som samtidigt
er opkogningsautomatik, undviger der luft
så længe i opkogningsfasen, indtil ventilen
lukker hørbart, og der opbygges tryk.
b) Trykindikatoren
16
begynder at stige. Stig-
ningen kan reguleres tilsvarende ved hjælp
af energitilførslen.
c) Stigningen af stiften i midten af trykindi-
katoren viser, at gryden nu ikke mere kan
åbnes.
 Så snart trykindikatoren
16
godt syn-
ligt viser den 2. ring, begynder
tilberedningstiden.
4| Vær opmærksom på, at ringpositionen på
trykindikatoren
16
er stabil.
189
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE