се приготвят едновременно няколко ястия.
При това отделните хранителни продукти се
поставят едни върху други, разделени с прис-
тавки. Ако на дъното на тенджерата трябва да
се приготвя например месо, върху дъното се
поставя преграда така, че първата приставка
да се намира върху месото.
Инструкция за принадлежности
Приставки и прегради могат да се закупят
като принадлежности от специализираните
магазини на WMF/сервиза. За зеленчуци се
използват приставки без дупки, за картофи
приставки с дупки. Ястието с най-дълго време
на приготвяне се слага в тенджерата първо без
приставка.
1| За да се приготвят ястия с различно време
на приготвяне, междувременно тенджерата
трябва да се отвори. Така парата излиза,
затова поставете в тенджерата малко повече
от необходимата течност и при нужда
добавете.
Примери
Печене (20 минути) – дъно на тенджерата
Картофи (8 минути) – приставка с дупки
Зеленчуци (8 минути) – приставка без дупки
2| Печеното първо да се вари 12 минути.
3| Отворете тенджерата съгласно глава 6.1.
4| Поставете картофите в приставката с дупки
върху преграда над печеното, поставете
зеленчуците над тях в приставка без дупки.
5| Затворете тенджерата съгласно глава 6.3 и
гответе още 8 минути.
СЪВЕТ Ако времето за приготвяне не се раз-
личава съществено, всички приставки могат да
се поставят в тенджерата едновременно.
11.2| ПЕЧЕНЕ
Преди готвенето хранителните продукти
(например лук, парчета месо и т. н.) могат да
се запечатат като в обикновена тенджера.
1| Свалете капака
6
съгласно глава 6.1 и
запечатайте хранителните продукти.
2| За окончателно приготвяне…
a) отделете соса от печеното,
b) добавете необходимото количество теч-
ност (най-малко 1/4 l),
c) при необходимост добавете допълнителни
хранителни продукти – с или без приставки.
3| Поставете капака съгласно глава 6.3 и го
затворете.
4| Увеличете нагряването, докато се постигне
желаната степен на приготвяне.
11.3| ИЗПОЛЗВАНЕ НА ДЪЛБОКО
ЗАМРАЗЕНА ХРАНА
1| Добавете минимално количество течност
(1/4l вода).
2| Поставете замразена храна в тенджерата без
да я размразявате предварително.
3| Размразете месото за запечатване.
4| Поставете зеленчуците директно от опаков-
ката в приставка без дупки.
Ако храните са замразени, времето за
приготвяне се увеличава.
11.4| ПРИГОТВЯНЕ НА ЗЪРНЕНИ
КУЛТУРИ ИЛИ БОБОВИ
РАСТЕНИЯ
При приготвянето в тенджерата под налягане зър-
нените и бобови растения не трябва да се накисват.
Това увеличава времето за приготвяне с
около половината от времето.
Обърнете внимание, че тенджерата трябва
да се напълни само до половината.
1| Налейте в тенджерата 1/4 l минимално
количество течност и добавете на 1 част
зърнени култури/бобови растения минимум
2 части течност.
148
To Next Page
Loading...
