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3| Abrir a panela conforme o capítulo 6.1.
4| Colocar as batatas no acessório perfurado sobre
uma base por cima do assado, colocar os legumes
num acessório não perfurado por cima das mesmas.
5| Fechar a panela conforme o capítulo 6.3 e
deixar cozinhar por mais 8 minutos.
DICA Caso os tempos de cozedura não se distin-
gam, podem ser colocados todos os acessórios
em simultâneo na panela.
11.2| ASSADO
Antes da cozedura, os alimentos (p. ex. cebolas,
pedaços de carne, etc.) podem ser ligeiramente
dourados na panela de pressão, assim como
numa panela convencional.
1| Remover o testo
6
conforme o capítulo 6.1
e dourar os alimentos.
2| Para concluir a cozedura...
a) desapertar o conjunto para assar,
b) adicionar a quantidade de líquido necessá-
ria (no mínimo, 1/4 l).
c) Se necessário, adicionar outros alimentos –
com ou sem acessórios.
3| Colocar o testo conforme o capítulo 6.3 e fechar.
4| Aumentar o calor até se atingir o nível de
cozedura pretendido.
11.3| UTILIZAR PRODUTOS CONGELADOS
1| Adicionar a quantidade mínima de líquido
(1/4l de água).
2| Colocar os produtos congelados na panela.
3| Descongelar a carne para o assado.
4| Colocar os legumes diretamente da embala-
gem num acessório não perfurado.
 Os tempos de cozedura aumentam no caso
de produtos congelados.
11.4| PREPARAR OS CEREAIS OU AS
LEGUMINOSAS
Na preparação na panela de pressão, os cereais e
as leguminosas não necessitam de demolha.
 Os tempos de cozedura são então prolon-
gados em cerca de metade do tempo.
 Ter em atenção que a panela apenas pode
ser enchida até meio.
1| Colocar, no mínimo, 1/4 l de líquido na panela e
adicionalmente por 1 parte de cereais / legumi
-
nosas adicionar, no mínimo, 2 partes de líquido.
2| Pouco antes do fim do tempo de cozedura,
desligar o fornecimento de energia e apro-
veitar o calor residual da placa do fogão para
terminar a cozedura.
11.5| ESTERILIZAR
1| Os biberões, boiões de conserva, etc. podem
ser esterilizados, para isso colocar as partes
com a abertura viradas para baixo no acessó-
rio perfurado.
2| Adicionar 1/4 l de água.
3| Esterilizar 20 min no nível de cozedura 2.
4| Deixar arrefecer lentamente (método de eva-
poração 1).
11.6| COZER
1| Preparar os alimentos como habitualmente e
colocar em boiões de conserva.
2| Colocar 1/4l de água na panela.
3| Colocar os boiões de conserva num acessó-
rio perfurado.
4| Ferver os boiões de conserva com 1l de
capacidade na panela de pressão de 6,5l ou
8,5l, os boiões de conserva mais pequenos na
panela de pressão de 4,5l.
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