WMF PERFECT - Page 432

3| Verificaţi dacă inelul de etanșare
21
și margi-
nea interioară a capacului sunt curate.
4| Verificaţi dacă ...
•
orificiul de siguranţă
10
de pe marginea capacului,
•
regulatorul de presiune
15
•
afișajul de presiune
16
•
sistemul de deblocare a mânerului
14
•
supapa de siguranţă
7
sunt curate și nu sunt
înfundate.
 Înmuiaţi și curăţaţi acumulările, remediaţi
blocajele (consultaţi capitolul 12.1
Curăţare).
5| Verificaţi dacă bila din supapa de sigu-
ranţă
7
este vizibilă pe partea inferioară a
capacului.
 Eventual mișcaţi capacul
6
până când bila
este din nou vizibilă.
 În caz de deteriorare, solicitaţi înlocuirea
de către distribuitorul specializat / servi-
ce-ul WMF.
6| Testaţi cu atenţie regulatorul de presiune
15
din perspectiva mobilităţii, apăsând cu degetul.
7| Verificaţi dacă toate etanșările sunt curate,
nedeteriorate și amplasate corect (consultaţi
seria de figuri J).
 Verificaţi etanșarea semnalului de gătit,
în sensul poziţiei corecte și a potenţialelor
semne de deteriorare.
7.2| DESCHIDEREA CAPACULUI
Pentru a deschide oala sub presiune, scoateţi
capacul
6
, așa cum este descris în capitolul 6.1.
7.3| UMPLEREA OALEI SUB PRESIUNE
Amplasaţi alimentele în tigaie cu suficient
lichid, dacă este necesar folosiţi inserţii și o par-
tiţie (consultaţi capitolul 11.2) Dacă este nece-
sar, rumeniţi carnea în tigaie în prealabil, așa
cum este descris în capitolul 11.1.
7.4| ÎNCHIDEREA OALEI SUB PRESIUNE
1| În funcţie de situaţie, asamblaţi capacul con-
form capitolului 6.3.
2| Amplasaţi capacul conform capitolului 6.3 și
închideţi-l.
7.5| PREPARAREA ALIMENTELOR
În oala sub presiune, alimentele introduse sunt
gătite sub presiune. Datorită presiunii aburului
acumulat în oală, temperaturile sunt mai ridi-
cate decât în timpul procesului de gătire „nor-
mal”. Din acest motiv, se scurtează timpii de
gătit cu până la 70%, ceea ce duce la economii
semnificative de energie. Gătitul scurt cu aburi
înseamnă, de asemenea, că aroma, gustul și
vitaminele sunt în mare măsură păstrate.
SFAT Dacă vreţi să consumaţi energia în mod
responsabil, opriţi sursa de căldură înainte de
sfârșitul timpului de gătit, deoarece căldura sto-
cată în oală este suficientă pentru a finaliza
procesul de gătit.
PRECAUŢIE
Pericol de arsuri cauzat de
scurgeri ale alimentelor gătite
Mâncarea fierbinte poate ieși prin regulatorul
de presiune, supapa de siguranţă sau orificiul
de siguranţă din lateral și poate provoca ast-
fel arsuri.
•
Umpleţi oala sub presiune până la maximum
2/3 (consultaţi marcajele interioare) din capa-
citatea sa nominală.
•
Umpleţi oala sub presiune până la maxi-
mum 1/2 din capacitatea sa nominală, atunci
când gătiţi preparate consistente, cum ar fi
supele, leguminoasele, tocanele, bulioanele,
măruntaiele sau pastele.
430