4| Skontrolujte, či...
•
bezpečnostný výrez
10
v okraji veka,
•
zariadenie na regulovanie tlaku
15
•
indikátor tlaku
16
•
odblokovanie úchytu
14
•
bezpečnostný ventil
7
sú čisté a neupchaté.
Zaschnuté zvyšky namočte a vyčistite, upcha-
tia odstráňte (pozri kapitolu 12.1 Čistenie).
5| Skontrolujte, či je na spodnej strane veka
viditeľná guľka v bezpečnostnom ventile
7
.
Príp. vekom
6
potraste, kým guľka nebude
opäť viditeľná.
V prípade poškodenia nechajte vymeniť
prostredníctvom špecializovanej predajne/
servisu WMF.
6| Zariadenie na regulovanie tlaku
15
stlačením
prstom opatrne otestujte na pohyblivosť.
7| Skontrolujte, či sú tesnenia čisté a nepoško-
dené, ako aj správne usadené (porovnaj rad
obrázkov J).
Skontrolujte správne osadenie a prípadné
poškodenie indikátora varenia.
7.2| OTVORENIE VEKA
Na otvorenie tlakového hrnca zložte veko
6
podľa
Kapitoly 6.1.
7.3| PLNENIE TLAKOVÉHO HRNCA
Potraviny vložte s dostatočným množstvom
tekutiny do hrnca, príp. použite vložky a pod-
ložku (pozri kapitolu 11.2). Mäso príp. predtým v
hrnci osmažte podľa kapitoly 11.1.
7.4| ZATVORENIE TLAKOVÉHO HRNCA
1| Príp. veko zostavte podľa kapitoly 6.3.
2| Veko nasaďte podľa kapitoly 6.3 a uzavrite ho.
7.5| VARENIE JEDLA
V tlakovom hrnci sa jedlá varia pod tlakom. Tlak
pary v hrnci spôsobuje vyššie teploty ako pri
„bežnom“ varení. Tým sa časy tepelnej úpravy
skrátia až na 70 percent, čo vedie k výraznej
úspore energie. Krátkou tepelnou úpravou v
pare sa vo veľkej miere zachová aróma, chuť a
vitamíny.
TIP Tí, čo neradi plytvajú energiou, vypnú zdroj
tepla už pred ukončením času tepelnej úpravy,
pretože v hrnci nahromadené teplo postačí na
ukončenie procesu tepelnej úpravy.
POZOR
Nebezpečenstvo popálenia
prostredníctvom uniknutého jedla
Horúce jedlo môže unikať cez zariade-
nie na reguláciu tlaku, bezpečnostný ven-
til alebo bočný bezpečnostný výrez a spôsobiť
popáleniny.
•
Tlakový hrniec napĺňajte maximálne do 2/3
(pozri mierku na vnútornej strane) jeho meno-
vitého objemu.
•
Tlakový hrniec napĺňajte maximálne do 1/2
jeho menovitého objemu, keď sa varia bobt-
najúce, kašovité alebo výrazne peniace
potraviny, ako sú polievky, strukoviny, husté
jedlá z jedného hrnca, vývary, vnútornosti
alebo cestoviny.
POZOR
Poškodenie v dôsledku malého
množstva alebo chýbajúcej tekutiny
Nebezpečenstvo prehriatia a poškodenia
•
Tlakový hrniec nikdy nezohrievajte bez teku-
tiny, ani nenechávajte bez dozoru zohrievať
na najvyššom stupni.
•
Tlakový hrniec používajte len s dostatočným
množstvom tekutiny (minimálne 1/4 l vody).
474
To Next Page
Loading...
