Tips tillbehör
Insatser och stativ finns att köpa som tillbe-
hör hos WMF:s fackhandel/serviceavdelning. För
grönsaker används ohålade, för potatis hålade
insatser. Rätten med den längsta koktiden läggs
först utan insats i grytan.
1| För att tillaga rätter med olika koktider ska
grytan öppnas emellanåt. Då släpps ånga
ut och därför ska lite mer än den minimala
vätskemängden hällas i grytan resp. vätska
fyllas på.
Exempel
Stek (20 minuter) – grytans botten
Potatis (8 minuter) – hålad insats
Grönsaker (8 minuter) – ohålad insats
2| Tillaga först steken under 12 minuter.
3| Öppna grytan enligt kapitel 6.1.
4| Sätt potatis i den hålade insatsen på ett sta-
tiv över steken, grönsakerna i en ohålad
insats ovanför dessa.
5| Tillslut grytan enligt kapitel 6.3 och tillaga
ytterligare 8 minuter.
TIPS om koktiderna inte skiljer sig mycket kan
alla insatser sättas samtidigt i grytan.
11.2| STEKA
Innan tillagningen kan livsmedel (t.ex. lök, kött-
bitar o.dyl.) stekas i tryckkokaren som i en van-
lig gryta.
1| Ta av locket
6
enligt kapitel 6.1 och stek
matvarorna.
2| För tillagningen ...
a) lös stekskyn,
b) tillsätt den erforderliga vätskemängden
(minst 2,5 dl),
c) tillsätt eventuellt ytterligare matvaror –
med eller utan insatser.
3| Sätt på locket enligt kapitel 6.3 och tillslut
grytan.
4| Tillför värme tills den önskade koknivån är
nådd.
11.3| ANVÄNDA FRYSTA MATVAROR
1| Tillsätt den erforderliga vätskemängden
(minst 2,5 dl vatten).
2| Lägg de frysta matvarorna direkt i grytan.
3| Tina kött för att ge det en stekyta.
4| Lägg grönsaker direkt ur förpackningen i den
ohålade insatsen.
Frysta matvaror förlänger koktiden.
11.4| LAGA SPANNMÅL OCH
BALJVÄXTER
Vid tillagning i tryckkokaren behöver spannmål
och baljväxter inte blötläggas innan.
Koktiden förlängs då med ca halva tiden.
Beakta att grytan bara får fyllas till hälften.
1| Fyll 2,5 dl minimivätskan i grytan och ytter-
ligare per 1 del spannmål/baljväxter minst 2
delar vätska.
2| Kort innan koktiden går ut kan energitillför-
seln stängas av och kokplattans eftervärme
kan användas för att låta maten svälla.
11.5| STERILISERING
1| Barnmatsflaskor, konserveringsglas osv. kan
steriliseras. Placera då delarna med öpp-
ningen nedåt i en hålad insats.
2| Tillsätt en 2,5 dl vatten.
3| Sterilisera 20 minuter på koknivå 2.
4| Låt den svalna långsamt (ångutsläpps-me-
tod 1).
521
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE
To Next Page
Loading...
