Alimento Tempo di cottura Avvertenze
Scaloppine di tacchinella 2 – 3 min. —
SELVAGGINA
CUOCERE AL 2° ANELLO, QUANTITÀ MINIMA DI LIQUIDO PER IL RIEMPIMENTO 1/4 LT., NON SERVE ALCUN
CESTELLO SPECIALE
Lepre arrosto 15 – 20 min. —
Sella di lepre 10 – 12 min. —
Cervo arrosto 25 – 30 min. —
Cervo in gulasch 15 – 20 min. —
AGNELLO
CUOCERE AL 2° ANELLO, QUANTITÀ MINIMA DI LIQUIDO PER IL RIEMPIMENTO 1/4 LT., NON SERVE ALCUN
CESTELLO SPECIALE
Ragù d'agnello 20 – 25 min. Il castrato ha tempi di cottura più lunghi
Arrosto d'agnello 25 – 30 min. Tempo di cottura in base alle dimensioni e
alla forma
PESCE
CUOCERE AL 1° ANELLO, QUANTITÀ MINIMA DI LIQUIDO PER IL RIEMPIMENTO 1/4 LT., PER IL RAGÙ E IL GULASCH
NON SERVE ALCUN CESTELLO
Filetti di pesce 2 – 3 min. Cottura al vapore nel proprio succo
Pesci interi 3 – 4 min. Cottura al vapore nel proprio succo
Ragù o gulasch 3 – 4 min. —
MINESTRE
CUOCERE AL 2° ANELLO, QUANTITÀ MINIMA DI LIQUIDO PER IL RIEMPIMENTO 1/4 LT. FINO AL MASSIMO A METÀ
DELLA CAPACITÀ DELLA PENTOLA, NON SERVE ALCUN CESTELLO.
Zuppa di piselli o lenticchie 12 – 15 min. Legumi ammollati
Brodo di carne 25 – 30 min. Vale per tutti i tipi di carne
Minestrone di verdure 5 – 8 min. —
Minestra di gulasch 10 – 15 min. —
Brodo di pollo 20 – 25 min. Tempo di cottura a seconda delle dimensioni
Minestra di patate 5 – 6 min. —
Minestra di coda di bue 35 min. —
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