WMF PERFECT - Page 124

6|
用手指小心按压主阀门
15
，检查其是否可
移动。
7|
检查所有的密封件是否干净且无损坏，以
及位置是否正确
（参见顺序图
J
） 。

检查烹饪指示器密封环位置是否正确、
是否有损坏。
7.2|
打开锅盖
要打开快易锅，请根据第
6
.
1
章
的说明取下
锅盖
6
。
7.3|
填充快易锅
将烹饪食物和足量的液体放入锅身内，必要
时使用蒸屉和三脚架
（参见第
11
.
2
章） 。必
要时根据第
11
.
1
章的说明在锅身内预先热煎
肉类。
7.4|
密闭快易锅
1|
必要时根据第
6
.
3
章的说明组装锅盖。
2|
根据第
6
.
3
章的说明盖上锅盖并将其密
闭。
7.5|
烹饪食物
在快易锅内借助高压烹饪食物。由于锅身中
建立起蒸汽压力，可能产生比“正常”烹饪
更高的温度。这样，烹饪时间可缩短最多
70
％，从而显著节省能源。由于食物在蒸汽
中的烹饪时间很短，因此可很大程度地保留
食物香气、口味和维生素。
建议 烹饪时间结束之前即可关闭热源，锅内
存在的热量足以加热食物至烹饪流程结束，
由此可节省能源。
小心
因食物溢出导致的烫伤危险
高温食物可能会从主阀门、安全阀或者侧面
的安全槽中溢出，从而导致烫伤。
•
快易锅最多可填充至额定容量的
2
/
3
（参
见内部刻度）。
•
如果所装食物为发涨、糊状或易发泡的食
物，例如 ：汤、豆类、杂烩、底料清汤、
动物内脏或面食，则快易锅最多可填充至
额定容量的
1
/
2
。
注意
因液体过少 / 没有液体导致损坏
过热和损坏的危险
•
切勿在没有液体或无人看管时将快易锅加
热至最高档位。
•
仅允许在有足够液体（至少
1
/
4 l
水）的情
况下使用快易锅。
8|
快易锅烹饪档
调整烹饪时间
即使相同的烹饪食物，烹饪时间也可能会不
同，因为食物量、形状和质地可能有所不同。
8.1|
第 1 烹饪档
针对蔬菜、鱼或水果糊等脆弱食物的柔和烹
饪档位。
该烹饪档位下，对食物进行非常柔和的烹饪，
旨在尽可能保留香气和营养。第
1
烹饪档下，
压力指示器上升到第
1
个烹饪环。
1|
检查快易锅是否正确密闭。
2|
将快易锅置于到炉灶上。
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