Yiyecekler Pişirme süresi Notlar:
SEBZE
1. HALKADA PİŞİRİN; EN AZ SIVI MİKTARI 1/4 L; LAHANA TURŞUSU VE PANCAR İÇİN EK PARÇA GEREKMEZ, DİĞER
TÜM YEMEKLER İÇİN DELİKLİ SEPET; FASULYEDEN SONRASINI 2. HALKADA PİŞİRİN
Patlıcan, salatalık ve domates 2 – 3 Dak. Buharda pişirilen sebzeler daha uzun süre
dayanır
Karnabahar, kırmızı biber, pırasa 3 – 5 Dak. —
Bezelye, kereviz, alabaş 4 – 6 Dak. —
Rezene, havuç, savoy lahana 5 – 8 Dak. —
Fasulye, kara lahana, kırmızı lahana 7 – 10 Dak. 2. halkada
Lahana turşusu 10 – 15 Dak. 2. halkada
Kırmızı pancar 15 – 25 Dak. 2. halkada
Tuzlu patates 6 – 8 Dak. 2. halkada
Kabuklu patates 6 – 10 Dak. 2. halkada; buhar hızlı giderildiğinde kabukla
pişirilen patatesler patlayarak açılır
BAKLAGİLLER
2. HALKADA PİŞİRİN; EN FAZLA 1/2 İÇERİK İÇİN TENCERENİN YARISINA KADAR EN AZ 1/4 L SIVI; 1 ÖLÇEK TAHIL
İÇİN 2 ÖLÇEK SU GEREKİR; ÖNCEDEN ISLATILMAYAN TAHILI 20 - 30 DAKİKA DAHA UZUN PİŞİRİN; SÜTLACI 1.
HALKADA PİŞİRİN
Bezelye, fasulye, mercimek 10 – 15 Dak. Kalın fasulyeleri 10 dakika daha uzun pişirin
Karabuğday, darı 7 – 10 Dak. Önceden ıslatılan tahıl için pişirme süresi
Mısır, pirinç, yeşil çekirdekliler 6 – 15 Dak. Önceden ıslatılan tahıl için pişirme süresi
Sütlaç 20 – 25 Dak. 1. halkada pişirin
Uzun taneli pirinç 6 – 8 Dak. —
Tam tahıllı pirinç 12 – 15 Dak. —
Buğday, çavdar 10 – 15 Dak. Önceden ıslatılan tahıl için pişirme süresi
MEYVE
1. HALKADA PİŞİRİN; EN AZ SIVI MİKTARI 1/4 L
Kiraz, erik 2 – 5 Dak. Delikli sepet tavsiye edilir
Elma, armut 2 – 5 Dak. Delikli sepet tavsiye edilir
572
To Next Page
Loading...
