10| OTWIERANIE SZYBKOWARU
OTWIERANIE PO GOTOWANIU
(zob. rysunki E)
1| Najpierw zredukować ciśnienie zgodnie z
opisem w rozdziale 9. Zabezpieczenie przed
ciśnieniem szczątkowym gwarantuje, że gar-
nek można otworzyć dopiero po całkowi-
tym zredukowaniu ciśnienia. Oznacza to, że
bolec nie może być widoczny. Jeżeli bolec jest
widoczny, wówczas zadziała zabezpieczenie
przed ciśnieniem szczątkowym.
Przed otwarciem ciśnienie musi zostać
zredukowane.
2| Przesuwać powoli suwak na pozycję OTWARTE.
3| Wstrząsnąć garnkiem.
4| Lewą ręką przytrzymać uchwyt trzonkowy
3
garnka
1
.
5| Prawą ręką chwycić uchwyt pokrywy B i obró-
cić w prawo, aż pokrywa
6
odblokuje się.
Oznaczenia na pokrywie
9
i uchwycie
trzonkowym
4
muszą się pokrywać.
6| Aby otworzyć, przechylić uchwyt pokrywy
11
,
trzymając pokrywę
6
nieco w dół, aby pozo-
stała para uleciała z przodu.
7| Zdjąć pokrywę
6
.
11| RODZAJE UŻYCIA I
PRZYGOTOWYWANIA POTRAW
11.1| DUSZENIE Z ZASTOSOWANIEM
WKŁADÓW I PRZEGRÓDKI
W zależności od wysokości szybkowaru można w nim
przygotować wiele potraw jednocześnie. Poszcze
-
gólne artykuły są układane jeden na drugim i oddzie-
lone od siebie wkładami. Jeśli na dnie garnka ma być
duszone np. mięso, na dnie ustawia się przegródkę,
tak by pierwszy wkład znalazł się nad mięsem.
Wskazówka dotycząca akcesoriów
Wkłady i przegródki jako akcesoria dodatkowe
są dostępne w specjalistycznych sklepach i ser-
wisach WMF. Do warzyw stosuje się wkłady nie-
perforowane, a do ziemniaków perforowane.
Potrawę o najdłuższym czasie gotowania umiesz-
cza się jako pierwszą w garnku bez wkładu.
1| Aby przygotować potrawy o różnym czasie goto-
wania, co pewien czas trzeba otworzyć garnek.
Przy otwieraniu garnka ulatnia się para, dlatego
do garnka trzeba dodać nieco więcej płynu niż
zazwyczaj i ewentualnie uzupełniać go.
Przykłady
pieczeń (20 minut) – dno garnka,
ziemniaki (8 minut) – wkład perforowany,
warzywa (8 minut) – wkład bez perforacji.
2| Najpierw przez 12 minut dusić pieczeń.
3| Otworzyć garnek zgodnie z opisem w rozdziale 6.1.
4| Ziemniaki w perforowanym wkładzie umie-
ścić na przegródce nad pieczenią, a warzywa
we wkładzie bez perforacji jeszcze wyżej.
5| Zamknąć garnek zgodnie z opisem w rozdziale 6.3
i dusić potrawy przez kolejne 8 minut.
PORADA Jeśli czas gotowania nie różni się
znacznie, można umieścić w garnku wszystkie
wkłady jednocześnie.
11.2| SMAŻENIE
Przed duszeniem można w szybkowarze przy-
smażyć produkty (np. cebulę lub kawałki mięsa),
tak jak w zwykłym garnku.
1| Zdjąć pokrywę
6
według opisu w rozdziale 6.1
i przysmażyć produkty.
2| Aby dokończyć gotowanie…
a) rozpuścić sos ze smażenia,
b) dodać odpowiednią ilość płynu (co najmniej
1/4 l),
c) ewentualnie dodać dalsze produkty – z
wkładami lub bez.
389
ZHtw TR TH SV SL SK RU RO PT PL NO NL KO ID HU HR FI EL DA CS BG ZHcn IT ES FR EN DE
To Next Page
Loading...
