WMF PERFECT - Page 486

Potravina Čas tepelnej úpravy Pokyny
ZELENINA
TEPELNE UPRAVOVAŤ PRI 1. PRSTENCI; MINIMÁLNE MNOŽSTVO PLNENIA 1/4 L TEKUTINY;
PRI KYSLEJ KAPUSTE A CVIKLE NIE JE POTREBNÁ ŽIADNA VLOŽKA, PRI VŠETKÝCH OSTATNÝCH
POKRMOCH DIERKOVANÁ VLOŽKA, OD FAZÚĽ TEPELNE UPRAVOVAŤ PRI 2. PRSTENCI
Baklažán, uhorky a rajčiny 2 – 3 min. Zelenina varená v pare sa nevylúhuje tak rýchlo
Karfiol, papriky, pór 3 – 5 min. —
Hrášok, zeler, kaleráb 4 – 6 min. —
Fenikel, mrkva, hlávkový kel 5 – 8 min. —
Fazuľa, zelená kapusta, červená
kapusta
7 – 10 min. 2. prstenec
Kyslá kapusta 10 – 15 min. 2. prstenec
Cvikla 15 – 25 min. 2. prstenec
Varené zemiaky 6 – 8 min. 2. prstenec
Zemiaky v šupke 6 – 10 min. 2. prstenec, zemiaky v šupke praskajú pri rých-
lom vypustení pary
STRUKOVINY
TEPELNE UPRAVOVAŤ PRI 2. PRSTENCI; MINIMÁLNE 1/4 L TEKUTINY DO MAX.1/2 OBSAHU HRNCA;
NA 1 DIEL OBILNÍN 2 DIELY VODY; VOPRED NENAMOČENÉ OBILIE VARTE O 20 – 30 MINÚT DLHŠIE;
RYŽOVÝ NÁKYP PRIPRAVOVAŤ PRI 1. PRSTENCI
Hrach, fazuľa, šošovica 10 – 15 min. Hrubú fazuľu varte o 10 min dlhšie
Pohánka, proso 7 – 10 min. Doba prípravy vopred namočených obilnín
Kukurica, ryža, zelená špalda 6 – 15 min. Doba prípravy vopred namočených obilnín
Mliečna ryža 20 – 25 min. Tepelne upravovať pri 1. prstenci
Dlhozrnná ryža 6 – 8 min. —
Hnedá ryža 12 – 15 min. —
Pšenica, raž 10 – 15 min. Doba prípravy vopred namočených obilnín
OVOCIE
TEPELNE UPRAVOVAŤ PRI 1. PRSTENCI; MINIMÁLNE PLNIACE MNOŽSTVO 1/4 L TEKUTINY
Čerešne, slivky 2 – 5 min. Odporúčame dierkovanú vložku
Jablká, hrušky 2 – 5 min. Odporúčame dierkovanú vložku
484