WMF PERFECT - Page 587

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將爐具調節為高能源檔位。

快力鍋升溫。
a)
空氣會通過安全閥
11
釋出，這也是自動
烹調系統，直到閥門關閉並積累壓力。
b)
首先是圓點安全閥，然後是整個壓力
指示器
16
將會開始上升。可以透過調整
熱量供給，調節上升程度。
c)
壓力指示器中間的圓點安全閥升起，表
示無法再打開快力鍋。
4|
一旦壓力指示器
16
清楚顯示第
1
個烹調環，
則表示烹調時間開始。
5|
注意，壓力指示器
16
上的烹調環位置保持
穩定。
6|
如果壓力指示器
16
降低至低於第
1
個烹調
環，則調高熱量供給。

烹調時間相應稍微延長。
7|
如果壓力指示器
16
升高至高於第
1
個烹調
環，則表示蒸汽壓力過高，必須調整熱量
供給來進行調節。
a)
從爐具上取下快力鍋。
b)
等待直至壓力指示器降低至第
1
個烹調
環。
c)
減少熱量供給後，將快力鍋放回爐具上。
8|
烹調時間結束後，從爐具上取下快力鍋，
並釋放壓力
（參見第
9
章） 。
9|
釋放壓力後，搖晃並小心打開快力鍋。
8.2|
第 2 烹調檔
用於所有其他食物的快速烹調檔位
在該烹調檔下，可節省大量時間和
能源。在第
2
烹調檔下，壓力指示器上升到第
2
個烹調環。將會自動調節過高的壓力。
1|
檢查快力鍋是否正確關閉。
2|
將快力鍋置於爐具上。
3|
將爐具調節為最高加熱設定。

快力鍋升溫。
a)
空氣會通過安全閥
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釋出，這也是自動
烹調系統，直到閥門關閉發出聲響並積
累壓力。
b)
壓力指示器
16
開始上升。可以透過調整
熱量供給，調節上升程度。
c)
壓力指示器中間的圓點安全閥升起，表
示無法再打開快力鍋。

一旦壓力指示器
16
清楚顯示第
2
個烹調
環，則表示烹調時間開始。
4|
注意，壓力指示器
16
上的烹調環位置保持
穩定。
5|
如果壓力指示器
16
降低至低於第
2
個烹調
環，則調高爐具的熱量供給。

烹調時間相應稍微延長。
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壓力指示器
16
升高至高於第
2
個烹調環，
則表示蒸汽壓力過高，蒸汽壓力控制裝置
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中釋出並發出嘶嘶聲。
a)
從爐具上取下快力鍋。
b)
等待直至壓力指示器降低至第
2
個烹調
環。
c)
減少熱量供給後，將快力鍋放回爐具上。
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烹調時間結束後，從爐具上取下快力鍋並
釋放壓力，如第
9
章所述。
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釋放壓力後，搖晃並小心打開快力鍋。
建議 如果超過烹調檔位
2
的烹調壓力，壓力
控制裝置會發出聲響，表示應減少熱量供給。
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